چگونه یک خازن مسدود یا کثیف بر کارایی یک سیستم تأثیر می گذارد؟

کثیف یا مسدود بودن کندانسور یکی از موارد تکراری خرابی در واحدهای تبرید است. در این مقاله فنی به سادگی توضیح داده شده است که چه اثراتی در کندانسور به دلیل کثیفی یا گرفتگی آن ایجاد می شود و شرایط آن چگونه بر عملکرد سیستم تبرید تأثیر می گذارد. دست کم گرفتن تأثیر تجمع کثیفی بر روی این عنصر مهم یک اشتباه جدی است.

 

 

 

با مطالعه این مقاله به سوالات زیر پاسخ داده می شود: کثیفی یا انسداد کندانسور چه اثراتی بر روی سیستم دارد؟ DeltaT چیست؟ ساب کولینگ چیست، کجا اندازه گیری می شود؟ فضای خنثی چیست؟ اثرات دمای تخلیه بالا چیست؟

 

 

 

یکی از اجزای اصلی هر سیستم تبرید کندانسور است. از اواپراتور بزرگتر است زیرا نه تنها باید گرمای جذب شده را از بین ببرد، بلکه هرگونه گرمای فوق العاده جذب شده را که از اواپراتور خارج می شود را نیز حذف می کند. کندانسور همچنین باید انرژی حرارتی را که کمپرسور در حین کار فشرده سازی به سیستم اضافه می کند حذف کند. این اغلب به عنوان گرمای فشرده سازی یا کار فشرده سازی نامیده می شود.

همانطور که از نام آن مشخص است، وظیفه اصلی آن متراکم کردن مبرد ارسال شده توسط کمپرسور است. با این حال، خازن عملکردهای دیگری نیز دارد. گرمای زدایی و خنک سازی فرعی عملکردهای مهمی برای کندانسور هستند.

 

 

 

به طور خلاصه، خازن سه عملکرد دارد:

 

• گرمای بیش از حد را از بین ببرید
• متراکم کردن
• زیر خنک

 

وظیفه اصلی متراکم کردن مبرد ارسال شده توسط کمپرسور است.

 

 

از بین بردن گرمای بیش از حد

 

اولین چرخش کندانسور گرمای بیش از حد گازهای تخلیه را از بین می برد. این بخارها یا گازهای با فشار بالا را از تخلیه کمپرسور برای چگالش یا تغییر فاز از بخار به مایع آماده می کند. به یاد داشته باشید، این بخارات فوق گرم قبل از رسیدن به دمای متراکم برای فشار متراکم معین، باید تمام گرمای خود را از دست بدهند. هنگامی که مرحله اولیه کندانسور گرمای کافی را از بین برد و به دمای چگالش رسید، به این گازها بخار اشباع می گویند. سپس می توان گفت که مبرد به 100% نقطه بخار اشباع رسیده است.

تراکم

 

همانطور که قبلا ذکر شد، یکی از وظایف اصلی کندانسور، متراکم کردن مبرد از بخار به مایع است. چگالش وابسته به سیستم است و عموماً در دو سوم آخر کندانسور انجام می شود. هنگامی که دمای چگالش در کندانسور به دست آمد و بخار به شرایط بخار اشباع 100% رسید، در صورت حذف گرمای بیشتر، میعان می تواند اتفاق بیفتد.

 

 

 

همانطور که گرمای بیشتری از بخار اشباع خارج می شود، آن را مجبور به تبدیل شدن به مایع (تراکم) می کند. هنگامی که متراکم می شود، بخار به تدریج به حالت مایع تبدیل می شود تا زمانی که تنها 100٪ مایع باقی بماند.

 

این تغییر فاز، یا تغییر حالت، نمونه ای از فرآیند حذف گرمای نهان است، زیرا گرمای حذف شده، گرمای نهان است، نه گرمای محسوس.

 

این تغییر حالت در دمای ثابت حتی در صورت حذف گرما رخ می دهد. این دمای ثابت، دمای اشباع مربوط به فشار اشباع در کندانسور است. این فشار را می توان در هر نقطه از سمت فشار بالا سیستم تبرید اندازه گیری کرد، زیرا افت فشار ناشی از خطوط یا شیرها ناچیز است. (توجه: استثنا در این مورد، مخلوط‌های نزدیک به آزئوتروپ هستند. با این مخلوط‌ها، با تغییر فاز، درجه حرارت کاهش می‌یابد.)

 

ساب خنک کردن

 

آخرین عملکرد کندانسور سرد کردن مبرد مایع است. خنک کننده فرعی به عنوان هر گرمای محسوسی که از مبرد در حالت 100٪ مایع خارج می شود تعریف می شود. از نظر فنی، خنک کننده فرعی به عنوان تفاوت بین دمای خط مایع و دمای مایع اشباع در یک فشار معین تعریف می شود. هنگامی که بخار اشباع در کندانسور به مایع اشباع تبدیل شد، به نقطه 100٪ مایع اشباع رسیده است.

 

اگر حرارت بیشتری حذف شود، مایع تحت یک فرآیند حذف حرارت معقول قرار می گیرد و هم دما و هم گرما را از دست می دهد. هنگامی که مایع سردتر از مایع اشباع شده در کندانسور است، گفته می شود که مایع زیر خنک شده است.

 

خنک سازی فرعی فرآیند مهمی است زیرا شروع به کاهش دمای مایع به دمای تبخیر می کند. این امر احتمال وجود گاز فلاش را در اواپراتور کاهش می دهد، به طوری که مایع بیشتر در حالت تبخیر می تواند راندمان خنک سازی بار را افزایش دهد.

 

کندانسور کثیف یا مسدود شده است

 

اگر کندانسور کثیف باشد، انتقال حرارت از مبرد به ماده کندانسور (هوا یا آب) کاهش می یابد. کندانسورهای کثیف یا مسدود شده یکی از شایع ترین علل مشکلات در تبرید تجاری و تهویه مطبوع تابستانی هستند. اگر انتقال حرارت به محیط در کندانسور هوا خنک کاهش یابد، گرما در کندانسور شروع به تجمع می کند. این تجمع گرما در کندانسور باعث افزایش دمای چگالش می شود. اکنون که دمای چگالش شروع به افزایش می کند، نقطه ای وجود خواهد داشت که اختلاف دمایی بین دمای چگالش و محیط بیرون (Delta T) به اندازه ای بالا خواهد بود که گرما را از کندانسور خارج کند.

 

به یاد داشته باشید، اختلاف دما یک عامل بالقوه برای انتقال حرارت بین هر دو عنصر است. هر چه اختلاف دما بیشتر باشد، انتقال حرارت بیشتر است. کندانسور اکنون گرمای کافی را در دلتا T بالا حذف می کند تا سیستم را با کندانسور کثیف کار کند. با این حال، سیستم اکنون بسیار ناکارآمد عمل می کند زیرا دما و فشار متراکم بالا باعث نسبت تراکم بالا می شود.

 

کندانسورهای کثیف یا مسدود شده یکی از شایع ترین علل مشکلات در تبرید تجاری و تهویه مطبوع تابستانی هستند.

 

فضای خنثی

 

کمپرسورهای نوع پیستونی دارای یک شکاف خنثی بین صفحه سوپاپ و بالای پیستون برای جلوگیری از برخورد بین این دو هستند. کمپرسورهای با تکنولوژی مدرن این فضای کوچکتر را دارند، اما همیشه چیزی وجود دارد. هنگامی که پیستون در موقعیت وسط قرار دارد، گازهای خروجی اگزوز در این فضا محبوس می شوند. همانطور که پیستون شروع به پایین آمدن می کند، این گاز محبوس شده از تخلیه باید قبل از باز شدن دریچه مکش دوباره به داخل خط مکش منبسط شود. اگر کندانسور با فشار تخلیه بالا کار می کرد، گاز فشار بالا در فضای مرده به دام می افتاد. این امر مستلزم انبساط مجدد بیشتر گاز است تا قبل از اینکه فشار آن به فشار خط مکش برسد و به دریچه مکش اجازه باز شدن دهد. این باعث بازده حجمی پایین می شود. سیستم طولانی تر کار می کند، کارایی کمتری دارد و مقدار آمپر افزایش می یابد.

 

دمای مایع زیر خنک شده بالا

 

با کندانسور کثیف یا مسدود شده، حتی دمای مایع سرد شده خارج شده از کندانسور نیز بالا خواهد بود. به این معنی که دمای مایع خروجی از کندانسور بالاتر از دمای تبخیر خواهد بود. این باعث افزایش گاز فلاش و اثر تبرید پایین در اواپراتور می شود.

 

دمای تخلیه بالا.

 

دمای تخلیه کمپرسور نیز به دلیل دما و فشار متراکم بالا که باعث نسبت تراکم بالا می شود، گرم خواهد بود. اکنون کمپرسور باید انرژی بیشتری برای فشرده سازی بخارات از مکش به فشار متراکم یا تخلیه فشار بالا بگذارد. این انرژی اضافه شده در دماهای تخلیه بالا و کشش جریان بالا (آمپراژ) منعکس می شود. دمای تخلیه کمپرسور هرگز نباید از 107 درجه سانتیگراد تجاوز کند که در حدود 15 سانتی متر از کمپرسور اندازه گیری می شود. دمای تخلیه بیشتر از 107 درجه سانتیگراد باعث خرابی آتی کمپرسور می شود.

اگر این مقاله فنی را دوست داشتید، می خواهم نظر شما را در مورد آن بدانم. در زیر نظر دهید، من با کمال میل به نگرانی های شما پاسخ خواهم داد!

کوهوش سیاه برای یائسگی: خواص و موارد منع مصرف

گیاهی متعلق به خانواده Ranunculaceae است که صدها سال پیش توسط بومیان آمریکا شناخته شده و مورد استفاده قرار می گیرد، که از آن به عنوان درمانی برای بیماری های مختلف، از مشکلات زنان و زایمان استفاده می کردند.

 

شاید برای شما جالب باشد:

 

 

چرا باید ماهی چرب بخوریم؟

 

 

Cimicifuga racemosa حاوی ترکیبات زیست فعال متعددی است که مهمترین آنها عبارتند از:

 

تری ترپن گلیکوزیدها

اسیدهای فنولیک (از جمله اسید سالیسیلیک)

رزین ها

اسیدهای چرب

تانن ها

 

ویژگی

با نتایج خوبی برای کنترل علائم مربوط به یائسگی مانند

 

اضطراب و بی قراری

گرگرفتگی

بیخوابی

عرق شبانه

خشکی واژن

 

برای این نشانه‌ها توسط کمیسیون E آلمان (بدنه مرجع برای آماده‌سازی‌های گیاه درمانی سنت غربی) و توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO یا OMS) و توسط انجمن یائسگی آمریکای شمالی به رسمیت شناخته شده است [1،20،21] : دومی، به ویژه، استفاده از فیتوتراپی (ایزوفلاون، سیمی‌سیفوگا) و اتخاذ شیوه‌های زندگی مناسب ( تغذیه ، تمرینات بدنی متوسط ) را برای درمان علائم خفیف تا متوسط ​​پیشنهاد می‌کند و تنها شدیدترین آنها را به درمان دارویی اختصاص می‌دهد. غیر قابل تحمل نیست

 

Cimicifuga همچنین توسط کمیسیون E آلمان برای درمان مشکلات زنان مانند

 

دیسمنوره

سندرم پیش از قاعدگی

 

حتی اگر با توجه به نشانه های اخیر، هنوز مطالعات علمی دقیقی برای تایید کارایی آنها وجود نداشته باشد .

مکانیسم عمل

چندین فرضیه در مورد چگونگی تأثیر سیمی سیفوگا فرموله شده است. بر اساس مطالعات پیش بالینی منتشر شده تاکنون ، اگرچه نتایج قطعی نیست، به نظر می رسد که به طور همزمان عمل می کند

 

تعدیل کننده انتخابی استروژن (SERM) - اگرچه به خودی خود حاوی استروژن طبیعی نیست

آگونیست سروتونین و مهارکننده بازجذب سروتونین (فعالیت نشان داده شده توسط مطالعات آزمایشگاهی)

آنتی اکسیدان

ضد التهابی (فعالیت نشان داده شده توسط مطالعات آزمایشگاهی)

آگونیست گیرنده mu برای مواد افیونی (که اثر تسکین درد آن را در استفاده از آن در موارد آرتریت و دیسمنوره توضیح می دهد)

به طور خاص، فعالیت Cimicifuga به عنوان یک تعدیل کننده استروژن توسط مطالعات متعددی تأیید می شود که نشان می دهد اثری مشابه با 17-بتا استرادیول (مهم ترین استروژن تولید شده توسط تخمدان ها که به عنوان دارویی برای درمان استفاده می شود دارد. علائم یائسگی) - اگرچه کمتر قوی است .

 

تعدیل‌کننده‌های انتخابی استروژن مولکول‌هایی هستند که دارای فعالیت استروژنی خالص نیستند - آگونیست یا آنتاگونیست - بلکه فعالیت "مخلوط" دارند و بسته به بافت هدف به‌عنوان آگونیست یا آنتاگونیست رفتار می‌کنند: مزیت درمانی استفاده از داروهای ترکیبی این است که به عنوان مثال، یک فعالیت استروژنیک در سطح بافت‌هایی مانند استخوان یا مغز، جایی که می‌تواند مفید باشد، بدون اینکه در نواحی دیگر مانند سینه یا اندومتر اتفاق بیفتد، جایی که اثرات استروژنی می‌تواند به طور بالقوه خطرناک باشد . طبق برخی مطالعات، Cimicifuga racemosa بر هیپوتالاموس و استخوان تأثیر می گذارد، بدون اینکه به جای آن بر اندومتر اثر بگذارد: در یک مطالعه دوسوکور،

 

CIMICIFUGA برای مشکلات یائسگی

به طور کلی، به نظر می رسد کارآزمایی های بالینی منتشر شده تا به امروز از استفاده از Cimicifuga racemosa، به تنهایی یا در ترکیب با گیاهان دیگری مانند خار مریم، برای تسکین علائم یائسگی، به عنوان یک جایگزین غیر استروژنی حمایت می کند.

شاید برای شما جالب باشد:

 

 

شبدر قرمز و یائسگی: خواص و فواید

 

یکی از اولین آثار مروری در مورد اثربخشی Cimicifuga racemosa در درمان علائم مربوط به یائسگی به سال 1998 برمی گردد . این مطالعه اثرات مثبت این گیاه را در درمان گرگرفتگی، خشکی واژن، تعریق شبانه، خواب ، اضطراب و افسردگی . دو مقاله مروری بعدی که در سال‌های 2005 و 2007 منتشر شدند و شامل کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده در مقابل دارونما بودند، اساساً نتایج مشابهی را گزارش کردند .

 

مطالعات جدیدتر به همین ملاحظات می رسند، اما درجه خاصی از ناهمگونی را در نتایج مطالعات فردی برجسته می کنند - که ترسیم نمایه کارایی و ایمنی کافی در استفاده از Cimicifuga را دشوارتر می کند [10]. تنوع نتایج ممکن است به دلیل دامنه وسیع دوزهای مورد استفاده، تکنیک های مختلف استخراج و مشخصات شیمیایی ماده خام منشأ باشد. به عنوان مثال، یک کار مروری در سال 2014، توجه را بر این واقعیت متمرکز کرد که - از نظر اثربخشی در برابر دارونما - با استفاده از آماده‌سازی‌های ماتریکس اروپایی (عمدتاً آلمانی و سوئیسی) در مقایسه با موارد منشأ ایالات متحده، نتایج بهتری به دست آمد:

 

به همین دلیل، همانطور که در وب سایت مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه (NCCIH)، آژانس دولتی ایالات متحده که طب مکمل و جایگزین را بررسی می کند، به بینش های بیشتری نیاز است. با این حال، همان NCCIH مطالعات بیشتری در مورد این موضوع را تأمین مالی می کند .

 

با توجه به ارتباط Cimicifuga-Iperico (مخمر سنت جان)، مطالعات دوسوکور و آینده نگر انجام شده است که اعتبار دو روش درمانی ترکیبی برای تسکین علائم مربوط به یائسگی را تایید می کند. علاوه بر این، به نظر می‌رسد که این ترکیب حتی از درمان‌های منفرد مؤثرتر است، به‌ویژه زمانی که یک مؤلفه روان‌شناختی مهم (اضطراب، افسردگی، نوسانات خلقی) وجود داشته باشد .

 

Cimicifuga همچنین ثابت کرده است که در ارتباط با تاموکسیفن - یکی از داروهای انتخابی مورد استفاده در موارد سرطان پستان وابسته به استروژن - برای درمان گرگرفتگی ناشی از دومی مفید است . در یک مطالعه بر روی 136 بیمار، بین 35 تا 52 سال، تحت درمان با تاموکسیفن پس از جراحی و/یا رادیوتراپی و شیمی درمانیبرای سرطان سینه، عصاره سیمی‌سیفوگا راسموزا به مدت 12 ماه با دوز 90 میلی‌گرم در روز آزمایش شد: در گروهی که با تاموکسیفن و عصاره سیمی‌سیفوگا درمان شدند، حدود نیمی از بیماران گرگرفتگی را تجربه نکردند، در مقایسه با 9/73 درصد بیماران گروهی که تنها با دارودرمانی درمان شدند . نتیجه مشابه در یک کار مروری اخیر در مورد تجویز سیاه کوهوش و خار مریم همزمان با درمان با تاموکسیفن: در این مورد یک اثر ضد تکثیر احتمالی این دو گیاه نیز در برابر هرگونه عود مشخص شد .

 

دوز و روش مصرف

Cimicifuga racemosa را می توان به عنوان جوشانده یا دم کرده، به عنوان تنتور، به عنوان عصاره خشک یا مایع استفاده کرد. بر اساس مطالعات منتشر شده، دوزهای توصیه شده به شرح زیر است:

 

ریشه پودر شده برای جوشانده / دم کرده: 0.3-2 گرم سه بار در روز

تنتور (1:10): 2-4 میلی لیتر سه بار در روز

عصاره مایع (1.1 گرم در میلی لیتر): 0.3-2 میلی لیتر سه بار در روز

عصاره خشک (کپسول یا قرص): 40-160 میلی گرم در روز برای درمان علائم مربوط به یائسگی

4 تا 12 هفته استفاده مداوم طول می کشد تا نتایجی از نظر تسکین علائم یائسگی حاصل شود.

 

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

به طور کلی، Cimicifuga racemosa یک داروی قابل تحمل است، اگر در دوزهای توصیه شده مصرف شود.

 

بررسی سال 2012 توسط Cochrane (شبکه بین المللی از محققان مستقل که کارهای تحقیقاتی منتشر شده در مورد موضوعات مرتبط با سلامت را جمع آوری و تجزیه و تحلیل انتقادی می کند) از 16 کارآزمایی تصادفی کنترل شده، شامل 2027 زن درگیر، هیچ تفاوتی در بروز عوارض جانبی بین سیمیسیفوگا و دارونما . باز هم به گفته همین محققان، عوارض جانبی در صورت وجود، نادر، خفیف و با قطع درمان برگشت پذیر است.

 

شایع ترین عوارض جانبی مشخص می شود

 

حالت تهوع و استفراغ

اسهال

بثورات پوستی

 

موارد انفرادی سمیت کبدی گزارش شده است : حتی اگر همبستگی کاملاً قطعی به نظر نمی رسد، توصیه می شود از مصرف سیمی سیفوگا در بیماران مبتلا به مشکلات کبدی (یا کسانی که داروهای بالقوه هپاتوتوکسیک مصرف می کنند) خودداری شود.

 

اگرچه جدیدترین مطالعات همبستگی بین کوهوش سیاه و خطر عود سرطان سینه را نشان نمی دهد، اما در صورت وجود تومورهای قبلی وابسته به هورمون، همچنان توصیه می شود قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید .

 

علیرغم اینکه کوهوش سیاه در طب رایج به عنوان کمکی در مراحل پایانی بارداری استفاده می شود، در صورت عدم انجام مطالعات عمیق، استفاده از آن به ویژه در سه ماهه اول توصیه نمی شود - همانطور که در دوران شیردهی وجود دارد.

 

 

مریم گلی: خواص، فواید، خطرات و موارد منع مصرف

مریم گلی: خواص، فواید، خطرات و موارد منع مصرف

 

مریم گلی گیاهی است از خانواده Labiatae یا Lamiaceae (همان آویشن و نعناع)، بومی خاورمیانه و مدیترانه است، اما اکنون تقریباً در سراسر جهان گسترش یافته است. در ایتالیا در حدود 20 گونه وجود دارد که 9 گونه آن تنها در قوس آلپ وجود دارد. شناخته شده ترین و بیشتر مورد مطالعه مریم گلی یا مریم گلی معمولی است.

 

مریم گلی به خوبی شناخته شده و در آشپزخانه برای طعم دادن به غذاها استفاده می شود، مریم گلی به دلیل خواصی که دارد به عنوان یک دارو در طب عامیانه نیز شناخته می شود.

 

ضد التهاب،

ضد عفونی کننده ها،

گوارشی،

دیورتیک ها،

التیام‌بخش.

نام آن از salvus به معنای سالم به دلیل فضیلت های سالم نسبت داده شده به گیاه گرفته شده است.

شامل چه چیزی است؟

مریم گلی حاوی بسیاری از اجزای فعال بیولوژیکی است که از جمله آنها اشاره می کنیم

 

اسیدهای فنولیک، از جمله اسیدهای کافئیک و رزمارینیک،

فلاونوئیدها (لوتئون، آپیژنین، کورستین)،

مونوترپن ها، دی ترپن ها، تری ترپن ها (توجون ها، سینئول، اسید کارنوزیک).

ترکیب نهایی عصاره تا حد زیادی به تکنیک استخراج و همچنین قسمت های گیاه مورد استفاده بستگی دارد [3].

 

کمی تاریخ

"چرا باید مردی که در باغش حکیم رشد می کند بمیرد؟"

 

مدرسه پزشکی سالرنو (نخستین و مهمترین مؤسسه پزشکی اروپایی در قرون وسطی) چنین می‌خواند که گواه ارزش درمانی بالایی است که پزشکی آن زمان به این گیاه نسبت می‌داد.

 

در حقیقت، شهرت این گیاه بسیار زودتر از زمان مصریان و بعداً یونانی ها و رومی ها برمی گردد: برای مثال دومی ها به آیین واقعی برداشت مریم گلی - که گیاهی مقدس تلقی می شود - از استفاده از آهن متوسل شدند. اشیاء و پوشیدن تونیک سفید، پابرهنه و شسته شده.

 

دیوسکوریدس، پزشک یونانی که در زمان نرون (قرن اول پس از میلاد) در روم باستان زندگی می کرد، در کتاب خود به نام De materia medica استفاده از مریم گلی را به عنوان جوشانده ای برای جلوگیری از خونریزی از زخم ها و ضد عفونی کردن زخم ها و زخم ها گزارش کرده است . به عنوان چای گیاهی، در عوض، برای گرفتگی صدا و سرفه . Pliny the Elder، معاصر او، در Naturalis Historia ، استفاده از مریم گلی را برای بهبود حافظه و به عنوان جوشانده ای برای غرغره کردن - همراه با رزماری، پیچ امین الدوله، چنار و عسل - برای درمان آفت ها و گلودرد گزارش کرده است .

 

در قرون وسطی مریم گلی را نوشدارویی برای همه بیماری ها می دانستند: به نظر می رسد که از آن برای تهیه دمنوش معجزه آسا همراه با رزماری، آویشن و اسطوخودوس (سرکه چهار دزد) استفاده می شده است. طاعون. همچنین اعتقاد بر این بود که گیاه مریم گلی یک آفرودیزیک قوی برای مردان است و باروری زنان را افزایش می دهد: امروزه ما در حقیقت می دانیم که برگ های مریم گلی حاوی فیتواستروژن هستند - و به همین دلیل است که این گیاه برای مقابله با علائم یائسگی نیز مورد مطالعه قرار گرفته است .

 

در طب سنتی چینی، مریم گلی را گیاه ماندگاری می‌دانستند و امروزه نیز به‌عنوان داروی درمان از آن استفاده می‌کنند.

 

اختلالات گوارشی ،

بی خوابی ،

افسردگی ،

اختلالات قاعدگی

در طب آیورودا، علاوه بر مواردی که ذکر شد، از آن به صورت خارجی استفاده می شود

 

هموروئید ،

سوزاک ،

واژینیت ،

عفونت های چشمی

خواص، فواید و تحقیقات علمی

مریم گلی برای مصرف خوراکی (به شکل دمنوش های گیاهی، اسانس، عصاره خشک در کپسول) همچنان توصیه می شود و امروزه به عنوان یک درمان برای

 

کمک به هضم و درمان مشکلات گوارشی به طور کلی (مصرف قبل از غذا اشتها را تحریک می کند، بعد از غذا به هضم کمک می کند)

درمان التهاب دهان و حلق،

کاهش مشکلات یائسگی،

تسکین دردهای قاعدگی ،

کاهش حافظه و مشکلات تمرکز،

مبارزه با تعریق شبانه .

به خصوص هنگامی که به شکل اسانس استفاده می شود، رعایت دستورالعمل ها و دوزهای نشان داده شده روی بسته بندی بسیار مهم است، زیرا غلیظ ترین و خالص ترین شکل دارویی است و بنابراین در معرض خطر بیشتری برای پدیده اوردوز است.

 

کاربردهای درمانی مدرن مریم گلی با استفاده تلفیقی در سنت، اما همچنین با داده های جمع آوری شده در عمل توسط پزشکان گیاه شناس، مطالعات آزمایشگاهی یا درون تنی (روی حیوانات) و برخی مطالعات بالینی پشتیبانی می شود [1].

 

طبق آنچه که توسط مرکز ملی سلامت تکمیلی و یکپارچه (NCCIH) - یک سازمان دولتی ایالات متحده - گزارش شده است، با این حال، مطالعات بالینی هنوز برای تأیید اثربخشی داروهای مبتنی بر مریم گلی کافی نیست و تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. 2]. محدودیت عمده مطالعاتی که تاکنون منتشر شده این است که عصاره مریم گلی با تکنیک هایی به دست می آید که اغلب با یکدیگر متفاوت هستند (روغن ها، عصاره های الکلی، ...) و در نتیجه درصد متفاوتی از مواد موثره دارند و بنابراین مقایسه و مقایسه آنها دشوار است. تکثیر.

 

 

شاید برای شما جالب باشد:

خواص خار مریم چیست؟

 

 

 

جدیدترین مطالعات بر روی استفاده از مریم گلی به عنوان متمرکز شده است

 

ضد التهاب برای بیماری های گلو و دستگاه تنفسی فوقانی ،

مسکن،

آنتی اکسیدان،

ضد میکروبی،

کاهش چربی خون در صورت بیماری های متابولیک ،

هیپوگلیسمی (برای کاهش قند خون ).

همچنین تحقیقات جالبی در زمینه بیماری های عصبی مانند آلزایمر برای بهبود حافظه و عملکرد شناختی انجام شده است: از مطالعات اخیر به نظر می رسد که مریم گلی قادر به کاهش التهاب ناشی از تجمع پروتئین β-آمیلوئید، مشخصه آلزایمر است. و بر روی سیستم کولینرژیک اثر می گذارد و آن را تقویت می کند [4،7]. به نظر می رسد برخی از آثار نشان می دهد که حتی عطر مریم گلی می تواند تأثیر مثبتی بر حافظه داشته باشد [5،6].

 

کمک به یائسگی؟

کاربرد جالب مریم گلی به استفاده از آن به عنوان یک درمان طبیعی برای تسکین علائم یائسگی و به ویژه برای

 

کاهش تعریق بیش از حد و گرگرفتگی ،

بهبود عملکرد ذهنی و خلق و خوی

به نظر می رسد این عمل به دلیل اثر استروژن مانند مریم گلی باشد، همانطور که در مورد فیتواستروژن های سویا اتفاق می افتد [14].

 

در یک مطالعه چند مرکزی که در سوئیس روی 71 بیمار انجام شد، در دوران یائسگی به مدت حداقل 12 ماه، مریم گلی تازه در قرص های روزانه (280 میلی گرم عصاره) به مدت 8 هفته تجویز شد [12]. در 4 هفته اول 50 درصد کاهش در دفعات و شدت گرگرفتگی وجود داشت - این درصد پس از 8 هفته به 64 درصد افزایش یافت. محدودیت این مطالعه عدم وجود گروه کنترلی است که دارونما به آنها داده شده است، اما با این وجود نتایج دلگرم کننده هستند و چشم اندازهای جالبی را برای استفاده از مریم گلی باز می کنند.

 

بر اساس یک مطالعه آزمایشگاهی که در سال جاری منتشر شد [13]، اثر بر گرگرفتگی می تواند به دلیل تمایل خاص عصاره مریم گلی با گیرنده های موسکارینی M3، آلفا 2A آدرنرژیک و μ-اپیوئیدی در سطح مرکزی باشد که در تنظیم حرارت نقش دارند. سازوکار.

 

موارد منع مصرف و عوارض جانبی

مریم گلی درجه غذایی به عنوان یک تقویت کننده طعم به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود.

 

با این حال، به دلیل وجود توجون، یک کتون پیچیده که می‌تواند در دوزهای بالا سمی باشد، توصیه می‌شود از مقدار آن تجاوز نکنید: طبق آنچه که توسط FDA گزارش شده است، 12 قطره اسانس دوز سمی در نظر گرفته می‌شود. آژانس دارویی اروپا (EMA) حداکثر دوز روزانه توژیون را 5 میلی گرم نشان می دهد [15].

 

با این حال، در بازار فرمولاسیون مبتنی بر مریم گلی بدون تویون وجود دارد.

 

علائم مسمومیت با مصرف بیش از حد عبارتند از:

ضعف

حالت تهوع و استفراغ

سرگیجه

تاکی کاردی

لرزش و تشنج

 

اسانس خالص و عصاره های الکلی در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود زیرا می توانند اثرات سمی بر روی جنین یا نوزاد ایجاد کنند [8].

هیچ تداخل دارویی خاصی مشخص نیست.

شاید برای شما جالب باشد:

سویا و ایزوفلاون، بین سرطان سینه، پوکی استخوان

 

غذاهای غنی از ویتامین D

در ادامه خواهیم خواند:

 

عملکردهای ویتامین D

مصرف توصیه شده ویتامین D

علائم کمبود ویتامین D

6 غذای غنی از ویتامین D

مکمل های ویتامین D

سمیت ویتامین D

غذاهای ویتامین D مانند تخم مرغ، اسفناج، سالمون، ساردین و بطری مکمل

 

ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که چندین عملکرد مهم را در بدن انجام می دهد. ویتامین D یک ماده مغذی منحصر به فرد است که می تواند از غذا به دست آید یا توسط بدن تولید شود. به عبارت دیگر، ویتامین D می تواند با استفاده از نور خورشید در بدن سنتز شود یا از طریق غذا یا مکمل ها به دست آید.

 

هنگامی که پوست در معرض اشعه ماوراء بنفش قرار می گیرد، کلسترول موجود در پوست به ویتامین D3، نوعی ویتامین D، تبدیل می شود. ویتامین D3 سپس از طریق جریان خون به کبد و کلیه ها می رود و در آنجا به شکل زیست فعال خود، کلسیتریول تبدیل می شود. ویتامین D همچنین "ویتامین آفتاب" نامیده می شود زیرا به طور طبیعی زمانی که پوست در معرض نور خورشید قرار می گیرد تولید می شود.

 

‌عملکردهای ویتامین D

این یک واقعیت شناخته شده است که ویتامین D نقش مهمی در رشد استخوان دارد. ویتامین D به جذب کلسیم  و تشکیل و حفظ استخوان های قوی کمک می کند  . کمبود ویتامین D خطر ابتلا به راشیتیسم در کودکان و استئومالاسی را در بزرگسالان افزایش می دهد. به همین دلیل، دولت آمریکا در دهه 1930 شروع به افزودن ویتامین D به شیر کرد. زیرا در آن زمان، راشیتیسم در حال تبدیل شدن به یک مشکل جدی بهداشت عمومی بود.

 

نقش ویتامین D فراتر از حفظ سلامت استخوان است. ویتامین D همچنین در بسیاری از عملکردهای بدن، از جمله حفظ سلامت عضلات، اعصاب و سیستم ایمنی بدن و تنظیم رشد طبیعی سلول نقش دارد. همچنین ممکن است به کاهش خطر برخی بیماری‌های خودایمنی مانند مولتیپل اسکلروزیس کمک کند و به پیشگیری از دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی، زوال عقل و انواع خاصی از سرطان کمک کند. با این حال، بسیاری از شواهد حمایت از این مزایا از مطالعات مشاهده ای ناشی می شود، بنابراین مطالعات مداخله ای بیشتری در مورد مکمل ویتامین D برای روشن شدن نقش ویتامین D در شرایط فوق مورد نیاز است.

 

‌مصرف توصیه شده ویتامین D و گروه سنی

 

مصرف توصیه شده

 

نوزادان تا 12 ماهگی

 

10 میکروگرم (400 IU)

 

کودکان 1-13 ساله

 

15 میکروگرم (600 IU)

 

جوانان 14-18 ساله

 

15 میکروگرم (600 IU)

 

بزرگسالان 19-70 سال

 

15 میکروگرم (600 IU)

 

بزرگسالان 71+

 

20 میکروگرم (800 IU)

 

مادران باردار و شیرده

 

15 میکروگرم (600 IU)

 

در مورد مصرف توصیه شده ویتامین D بین دانشمندان اختلاف نظر زیادی وجود دارد. طبق توصیه رسمی توصیه شده رژیم غذایی (RDA) که توسط موسسه پزشکی (IOM) تعیین شده است، بزرگسالان 19 تا 70 ساله باید روزانه 600 واحد بین المللی ویتامین و افراد 70 سال و بالاتر باید روزانه 800 واحد بین المللی از این ویتامین را مصرف کنند. مصرف روزانه توصیه شده به مقدار ویتامین D اشاره دارد که یک فرد سالم باید هر روز برای حفظ سلامت استخوان ها و متابولیسم طبیعی کلسیم مصرف کند و بر اساس قرار گرفتن در معرض کم نور خورشید محاسبه می شود. با این حال، بسیاری از سازمان های مرتبط بر اساس نتایج مطالعات اخیر توصیه می کنند که ویتامین D بسیار بیشتر از این مقدار مصرف کنید. به عنوان مثال، انجمن غدد درون ریز آمریکا مصرف 1500 تا 2000 IU در روز را برای حفظ سطح ویتامین D خون در سطح کافی توصیه می کند. 

 

‌علائم کمبود ویتامین D

چند راه برای دریافت ویتامین D کافی  وجود دارد؟ یکی از آنها آفتاب گرفتن است. شما می توانید 3000 تا 20000 واحد بین المللی ویتامین D را تنها با 10 تا 15 دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید دریافت کنید. مشکل این است که میزان ویتامین D که از قرار گرفتن در معرض نور خورشید دریافت می کنید، بسته به عوامل مختلفی از جمله عرض جغرافیایی و رنگ پوست می تواند بسیار متفاوت باشد. از آنجایی که نور خورشید به طور کلی در عرض های جغرافیایی بالاتر ضعیف می شود، افرادی که در عرض های جغرافیایی بالاتر زندگی می کنند ممکن است کمتر ویتامین D سنتز کنند. علاوه بر این، از آنجایی که رنگدانه ملانین میزان تولید ویتامین D در پوست را کاهش می دهد، افراد با پوست تیره تر به نور خورشید بیشتری برای تولید ویتامین D نیاز دارند.

 

کمبود ویتامین D به عنوان یک مشکل بهداشت جهانی در حال ظهور است. در حال حاضر تخمین زده می شود که حدود 1 میلیارد نفر در سراسر جهان دچار کمبود ویتامین D هستند. برخی از کارشناسان معتقدند که کمبود ویتامین D به دلیل سبک زندگی که باعث کاهش قرار گرفتن در معرض نور خورشید می شود، مانند افزایش زمان سپری کردن در خانه، استفاده از کرم های ضد آفتاب، پوشیدن لباس هایی که محافظت کامل در برابر نور خورشید را فراهم می کند و کاهش دریافت این ویتامین رایج شده است، رایج شده است. سالمندانی که در بیمارستان ها یا خانه های سالمندان زندگی می کنند به ویژه در معرض خطر کمبود ویتامین D هستند. این ممکن است به دلیل قرار گرفتن ناکافی در معرض نور خورشید، رژیم های غذایی محدود با کمبود ویتامین D یا اختلال در عملکرد کلیه باشد که ویتامین D را به شکل فعال آن تبدیل می کند.     

 

کمبود ویتامین D اغلب بدون علامت است. از سوی دیگر، برخی از افراد ممکن است علائمی مانند درد یا گرفتگی عضلات، درد استخوان، ضعف، خستگی و نوسانات خلقی را تجربه کنند. کمبود طولانی مدت ویتامین D در نوزادان و کودکان می تواند منجر به راشیتیسم شود که با بدشکلی های اسکلتی مانند پاهای خمیده یا استخوان های نرم مشخص می شود. در بزرگسالان، کمبود طولانی مدت ویتامین D می تواند منجر به استئومالاسی شود که در آن استخوان ها ضعیف و شکننده می شوند و منجر به شکستگی آسان می شود.

 

‌۶ غذای حاوی ویتامین D

اگر بیرون رفتن در زیر نور خورشید دشوار است،  باید ویتامین D کافی مصرف کنید. با این حال، غذاهای نسبتا کمی حاوی ویتامین D به طور طبیعی هستند. آمریکایی ها بیشتر ویتامین D خود را از غذاهای غنی شده با ویتامین D دریافت می کنند. در اینجا برخی از منابع عالی ویتامین D آورده شده است.

 

1. ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا و خال مخالی

یک وعده 3 اونس ماهی قزل آلای رنگین کمان حاوی 645 واحد بین المللی ویتامین D است که بیش از نیاز روزانه شماست. بسته به نوع ماهی قزل آلا، 3 اونس ماهی سالمون تازه حاوی 383-570 واحد بین المللی ویتامین D است. برخی از مطالعات نشان داده اند که ماهی آزاد صید شده وحشی ممکن است دارای سطوح قابل توجهی ویتامین D بالاتری نسبت به ماهی آزاد پرورشی باشد. ماهی هایی مانند هالیبوت، کپور، اره ماهی و گربه ماهی نیز سرشار از ویتامین D هستند.

 

2. کنسرو ماهی، مانند ماهی تن، ساردین و شاه ماهی

کنسرو ماهی نیز سرشار از ویتامین D است. اگر غذاهای دریایی تازه به سختی به دست می آیند، کنسرو ماهی نیز ممکن است انتخاب خوبی باشد، زیرا معمولاً قیمت کمتری نسبت به ماهی خام دارد. یک قوطی 3 اونس ماهی تن «سبک» آب شده و کم کالری حاوی 154 واحد بین المللی ویتامین D است.

 

با این حال، کنسرو ماهی تن حاوی متیل جیوه است، ماده ای مضر که در بسیاری از انواع دیگر ماهی نیز یافت می شود. برخی از قوطی‌های ماهی تن ، مانند قوطی‌های ماهی «سبک»،  مواد خطرناک کمی دارند. کنسرو ماهی تن برای مصرف تا 6 اونس در هفته بی خطر است. .

 

یک قوطی 3 اونس ماهی  ساردین  حاوی 164 واحد بین المللی ویتامین D است. شاه ماهی ترشی نیز منبع عالی ویتامین D است، اما سرشار از سدیم است.

 

3. روغن کبد ماهی کاد

از جگر ماهی کاد روغن کبد گرفته می شود. روغن کبد ماهی به طور گسترده ای در پیشگیری و درمان راشیتیسم در دهه 1920 استفاده شد. یک قاشق غذاخوری روغن کبد ماهی حاوی 1360 واحد بین المللی ویتامین D است.

 

4. قارچ

جدا از غذاهای غنی شده،  قارچ ها تنها منبع گیاهی طبیعی ویتامین D هستند. قارچ‌ها نیز مانند انسان‌ها وقتی در معرض نور ماوراء بنفش قرار می‌گیرند ویتامین D تولید می‌کنند. با این حال، قارچ ها ویتامین D2 را سنتز می کنند، شکلی متفاوت از ویتامین D3 تولید شده توسط بدن انسان.

 

قارچ هایی که در طبیعت رشد می کنند نور خورشید را دریافت می کنند و ویتامین D را به طور طبیعی سنتز می کنند. قارچ هایی که به صورت تجاری پرورش می یابند وقتی در معرض نور لامپ های فرابنفش قرار می گیرند ویتامین D تولید می کنند.

 

قارچ‌های پرورشی معمولاً در تاریکی رشد می‌کنند، اما قرار گرفتن در معرض نور فرابنفش پس از برداشت، محتوای ویتامین D آن‌ها را به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد. یک فنجان قارچ کرمینی در معرض نور خورشید حاوی 1110 واحد بین المللی ویتامین D است.

 

5. تخم مرغ

تخم مرغ منبع آسان ویتامین D است و می توان از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد. ویتامین D در زرده تخم مرغ است نه سفیده، پس زرده را دور نریزید.

 

یک زرده تخم مرغ حاوی حدود 41 واحد بین المللی ویتامین D است. وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) دریافت که تخم مرغ های فعلی حاوی 64 درصد بیشتر ویتامین D نسبت به تخم مرغ های تجزیه و تحلیل شده توسط دولت ایالات متحده در سال 2002 است. تفاوت در این سنجش ها به دلیل تغییرات در خوراک مرغ است، مانند استفاده از خوراک غنی شده با ویتامین D در مرغداری ها. تخم مرغ های مرغداری که در فضای باز پرورش می یابند همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین D نسبت به تخم مرغ هایی است که در خانه پرورش می یابند.

 

6. غذاهای غنی شده

غذاهای غنی شده غذاهایی با مواد مغذی اضافه شده هستند که به طور طبیعی وجود ندارند. از آنجایی که تعداد کمی از مواد غذایی حاوی ویتامین D هستند، غذاهای غنی شده می توانند منبع مهم ویتامین D باشند. اکثر محصولات شیر ​​حدود 120 واحد بین المللی ویتامین D در هر فنجان اضافه می کنند. شیر همچنین منبع کلسیم است. برای کسانی که شیر مصرف نمی کنند، شیرهای گیاهی مانند شیر سویا، شیر بادام و شیر جو دوسر اغلب دارای مقدار مشابهی ویتامین D هستند.

 

نوشیدن یک لیوان آب پرتقال هر روز صبح نیز راه خوبی برای افزایش مصرف ویتامین D است. بسته به برند، یک فنجان آب پرتقال غنی شده با ویتامین D حاوی حدود 100 واحد بین المللی ویتامین D است. برخی از غلات و  محصولات جو دوسر فوری  نیز دارای ویتامین D هستند. خوردن این غلات با شیر غنی شده با ویتامین D می تواند مصرف ویتامین D شما را دو برابر کند.

 

ماست یک میان وعده مغذی و آسان برای خوردن است که  کلسیم، پروتئین و پروبیوتیک های مفید برای روده را تامین می کند . بسته به نوع و برند، یک وعده ماست حدود 10 تا 20 درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین D را دارد. توفو می تواند منبع خوبی از ویتامین D برای گیاهخوارانی باشد که در تامین ویتامین D توصیه شده با مشکل مواجه هستند. همه توفوها حاوی ویتامین D نیستند، اما توفوی غنی شده با ویتامین D حاوی حدود 100 واحد بین المللی ویتامین D در هر 3.5 اونس است.

شاید برای شما جالب باشد:

 

 

غذای ضروری سالم را میشناسید؟

‌مکمل های ویتامین D

مکمل ویتامین D روی میز چوبی

 

افرادی که معتقدند ویتامین D کافی را از قرار گرفتن در معرض آفتاب یا غذا دریافت نمی کنند،  می توانند مکمل ویتامین D مصرف کنند . مکمل های ویتامین D به دو شکل وجود دارند: ویتامین D2 (ارگوکلسیفرول) که از غذاهای گیاهی به دست می آید  و ویتامین D3 (کوله کلسیفرول) که از غذاهای حیوانی گرفته می شود  . هر دو نوع مکمل به خوبی از روده ها جذب می شوند و به افزایش سطح ویتامین D خون کمک می کنند. با این حال، بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین D3 سطح خون را بیشتر از ویتامین D2 افزایش می‌دهد و سطح آن را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کند.

 

افرادی که در معرض خطر بالای کمبود ویتامین D هستند ممکن است از مصرف مکمل سود ببرند. افرادی که بیشتر در معرض کمبود ویتامین D هستند عبارتند از:

 

نوزادان شیرمادر: شیر مادر ویتامین D کمی دارد.

افراد مسن: در افراد مسن، پوست ویتامین D را با قرار گرفتن در معرض آفتاب به خوبی تولید نمی کند و کلیه ها ویتامین D را به شکل فعال آن تبدیل نمی کنند.

افرادی که نمی توانند خانه را به تنهایی ترک کنند یا کمتر در معرض آفتاب قرار دارند، مانند بیماران در بیمارستان ها یا سالمندان ساکن در خانه های سالمندان؛

افراد با پوست تیره: ملانین توانایی پوست برای سنتز ویتامین D را کاهش می دهد.

افراد مبتلا به شرایطی که جذب چربی را مختل می کند، مانند فیبروز کیستیک، بیماری کرون، یا بیماری سلیاک: ویتامین D به چربی نیاز دارد تا به درستی از روده جذب شود.

افراد چاق: چربی بدن مقداری ویتامین D را متصل می کند و از ورود آن به جریان خون جلوگیری می کند.

افرادی که تحت عمل بای پس معده قرار گرفته اند: ویتامین D موجود در غذا به خوبی جذب نمی شود زیرا قسمت فوقانی روده کوچک، جایی که ویتامین D جذب می شود، پس از جراحی بای پس می شود.

‌سمیت ویتامین D

سطوح بیش از حد ویتامین D در خون می تواند برای سلامتی مضر باشد. سطح بالای مصرف قابل تحمل (UL) حداکثر میزان مصرف روزانه بدون اثرات نامطلوب سلامتی است. برای بزرگسالان و کودکان 9 سال و بالاتر، حد بالایی برای دریافت ویتامین D 4000 واحد بین المللی است.

 

سمیت ویتامین D اغلب نتیجه مصرف مکمل است. از آنجایی که غذاها دارای ویتامین D کم هستند، مصرف آن به اندازه ای که باعث مسمومیت با ویتامین D شود دشوار است. همچنین احتمال کمتری برای ایجاد سمیت در اثر قرار گرفتن طولانی مدت در معرض نور خورشید وجود دارد. این به این دلیل است که بدن توانایی محدود کردن تولید ویتامین D خود را دارد. 

 

علائم مسمومیت با ویتامین D شامل تهوع، استفراغ، از دست دادن اشتها، یبوست، کاهش وزن، ضعف، اختلال هوشیاری، ضربان قلب نامنظم و آسیب قلبی و کلیوی است. مصرف روزانه بیش از 4000 واحد بین المللی مکمل ویتامین D توصیه نمی شود مگر اینکه پزشک شما تجویز کند.

 

شاید برای شما جالب باشد:

 

 

همه چیز درباره رژیم کتو!!

6 توصیه در مورد روزه داری متناوب و درمان سم زدایی

روزه که به معنی پرهیز از تمام غذاها و نوشیدنی ها به جز آب برای مدت معینی است، در طول قرن ها به عنوان وسیله ای برای پاکسازی بدن مورد استفاده قرار گرفته است. اخیراً افراد بیشتری برای سلامتی و کاهش وزن روزه های متناوب انجام می دهند.

 

روزه متناوب به رژیمی اطلاق می‌شود که در آن شما عمداً برای مدت معینی قبل از غذا روزه می‌گیرید و می‌توان آن را طبق چندین برنامه غذایی انجام داد. جالب است بدانید که بسیاری از ادیان نیز مراسم روزه‌داری متناوب را انجام می‌دهند، مانند رمضان در اسلام، وراتا در هندوئیسم، یوم کیپور در یهودیت، و روزه یکشنبه در کلیسای عیسی مسیح قدیسین روز آخر.

 

‌روزه متناوب چیست؟

روزه متناوب را می توان به سه روش انجام داد:

 

روزه گرفتن یک روز در میان

روزه داری دوره ای (مثلا روزه گرفتن هر یکشنبه یا دو روز در هفته)

غذا خوردن با زمان محدود

در بین روش های روزه داری متناوب، روش غذا خوردن با محدودیت زمانی رایج ترین است و اغلب از روش 16:8 استفاده می شود. روش 16:8 به رژیمی اشاره دارد که در آن شما 16 ساعت در روز ناشتا باشید و فقط 8 ساعت غذا بخورید. اگر صبحانه را حذف می کنید، اولین وعده غذایی خود را ظهر می خورید، سپس بعد از شام زودهنگام چیزی نمی خورید، در این صورت روش 16:8 زمان محدود خوردن را تمرین می کنید.

 

موفقیت روزه داری متناوب به این بستگی دارد که در زمان هایی که مجاز به خوردن آن هستید چه غذاهایی می خورید. البته اگر غذاهای پرکالری یا غذاهای ناسالم زیاد بخورید، از فواید روزه نخواهید برد. روزه داری متناوب می تواند در بهبود متابولیسم و ​​کاهش وزن بسیار موثر باشد، اگر در زمان هایی که مجاز به خوردن هستید، غذاهای سالم را طبق قوانین مصرف کنید.

 

در واقع، اجرای دقیق روش 16:8 می تواند دشوار باشد. بنابراین من از تغییر جزئی روش 16:8 استفاده می کنم زیرا فکر نمی کنم نوشیدن آب، چای یا سایر نوشیدنی های بدون کالری یا کم کالری در طول 16 ساعت روزه داری مشکلی نداشته باشد. نوشیدن این نوشیدنی ها در طول 16 ساعت روزه داری نه تنها گرسنگی را از بین می برد و نوشیدنی های سالم را در اختیار شما قرار می دهد، بلکه به افزایش هیدراتاسیون بدن نیز کمک می کند.

 

‌فواید روزه متناوب چیست؟

اثر کاهش وزن روزه داری متناوب در چندین کارآزمایی بالینی کنترل شده نشان داده شده است. 1  شرکت کنندگان در مطالعه که روزه متناوب را با ورزش های مقاومتی (مانند وزنه برداری یا سایر تمرینات قدرتی) ترکیب کردند، بهترین نتایج را یافته اند. نشان داده شده است که تمرینات مقاومتی با کاهش چربی بدن و حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن، ترکیب بدن را بهبود می بخشد. 2  روزه داری متناوب همچنین به کنترل قند خون کمک می کند و ممکن است سطح کلسترول را بهبود بخشد. برای استفاده حداکثری از روزه متناوب، قبل از هر چیز مهم است که غذاهای باکیفیت بخورید. 3

 

 

 

در ماه رمضان، مسلمانان هر روز از طلوع فجر تا غروب آفتاب روزه می گیرند. ماه رمضان را می توان نوعی روزه متناوب دانست، زیرا زمانی که می توانید غذا بخورید به قبل از طلوع و بعد از غروب خورشید محدود می شود. البته، برنامه غذایی و برنامه غذایی مهم است، اما روزه داری متناوب مانند ماه رمضان می تواند بسیار سالم باشد. در یک مطالعه ادبیات، محققان به این نتیجه رسیدند که روزه متناوب به سبک ماه رمضان در بهبود عملکرد ذهنی و ایمنی موثر است. 4  همچنین نشان داده شده است که به کاهش وزن بدن و چربی نسبی بدن کمک می کند. در همین حال، فرض بر این است که روزه متناوب از طریق روش 16:8 در بهبود ترکیب کلی بدن با حفظ توده عضلانی مؤثرتر است. 5

 

هنگام انجام این نوع روزه داری متناوب، باید مراقب باشید که در طول روز پس از روزه داری در وعده های غذایی پرخوری نکنید. برای جلوگیری از پرخوری، مصرف 5 گرم PGX قبل از غذا توصیه می شود. PGX یک فیبر منحصر به فرد است که از نظر بالینی ثابت شده است که با افزایش سیری به تنظیم مصرف غذا کمک می کند  .

 

‌اثر سم زدایی هنگام روزه داری

روزه باعث دفع مواد زائد، سم زدایی می شود و در افزایش توانایی بدن برای بهبودی بسیار موثر است. روزه داری تا کنون توسط اکثر جامعه علمی نادیده گرفته شده است، اما از قدیم الایام به عنوان یک روش درمانی با اثرات دارویی شناخته شده است.

 

شاید برای شما جالب باشد:

این مواد باید در آشپزخانه وجود داشته باشند!

 

 

 

با این حال، افرادی که دارای سطوح بالایی از سموم محلول در چربی هستند، مانند آفت کش ها و فلزات سنگین مانند سرب، جیوه و آرسنیک، باید هنگام روزه داری احتیاط کنند. زیرا مشخص شده است که این نوع سموم در جریان روزه داری در جریان خون ترشح می شوند و سطح سموم را در خون افزایش می دهند. این افزایش سمیت می تواند بر مغز و سیستم عصبی تاثیر بگذارد. یکی از معایب روزه سخت آب این است که مواد مغذی مورد نیاز بدن برای حفظ سیستم سم زدایی را تامین نمی کند. کبد برای تولید موادی که برای سم زدایی نیاز دارد نیاز به تامین مداوم پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی دارد. به همین دلیل، من روزه های آبمیوه و رژیم های سم زدایی را به روزه های سخت آب ترجیح می دهم. اگر تصمیم به پیروی از رژیم غذایی ناشتا، آبمیوه یا رژیم سم زدایی دارید، ایده خوبی است که دستورالعمل های ضروری را دنبال کنید و مکمل های توصیه شده را برای حمایت از عملکرد کبد و پاسخ سم زدایی مصرف کنید.

 

‌رژیم 10 روزه سم زدایی

به جای روزه داری، توصیه می کنیم که یک رژیم سم زدایی 10 روزه را در نظر بگیرید (حتی بهتر است با یک روزه آبمیوه 3 روزه در این بین). به نظر من رژیم 10 روزه سم زدایی بهترین راه برای سم زدایی مناسب و حذف مواد سمی از بدن است. اگر از این رژیم پیروی کنید، باید با کمبود کالری مواجه شوید. این به این دلیل است که وقتی سلول های چربی تجزیه می شوند و سموم ذخیره شده را آزاد می کنند، سیستم سم زدایی بدن ممکن است نتواند با سموم مقابله کند.

 

آبمیوه فستینگ چیست؟

روزه سخت به شما این امکان را می دهد که فقط آب بنوشید. من فکر نمی‌کنم یک فرد سالم برای سم‌زدایی نیازی به یک روزه سخت آب داشته باشد. درعوض، بهترین نتایج را با یک آب میوه ناشتا 3 تا 5 روزه از آب میوه یا سبزیجات تازه دریافت خواهید کرد.  علاوه بر آب میوه‌ها یا سبزیجات تازه ، می‌توانید یک  پودر مخلوط آب سبز حاوی اسپیرولینا، آب علف گندم یا جوانه جو  نیز مصرف کنید.

 

هنگام تمرین روزه آب میوه، باید فقط آب میوه و سبزیجات تازه (ترجیحاً ارگانیک) یا مخلوط نوشیدنی پودری نوترکیب به مدت 3 تا 5 روز مصرف کنید. به عنوان یک قانون کلی، نوشیدن 4 تا 8 تا 12 اونس فنجان در روز توصیه می شود.

 

هر نوع آبمیوه تازه می تواند به سم زدایی شما کمک کند. اما در حالی که ناشتا هستید، آب تهیه شده از لیمو، چغندر، هویج، کلم پیچ، کرفس و سیب زمینی شیرین ممکن است بهتر باشد. در صورت نیاز می توانید آن را با یک سیب شیرین کنید یا زنجبیل یا زردچوبه اضافه کنید تا طعم آن بهتر شود. علاوه بر آب میوه های تازه، باید آب بدون افزودنی نیز بنوشید. شما می توانید با توجه به تشنگی خود آب بنوشید، اما باید حداقل 4 فنجان در روز (بر اساس فنجان های 8 اونس) در حالت ناشتا بنوشید.

 

غذاهایی که باید در رژیم سم زدایی گنجانده یا حذف شوند و غذاهایی که باید گنجانده شود و غذاهایی که باید اجتناب کنید

 

سبزیجاتی مانند سبزیجات برگ سبز

 

غذای فرآوری شده تصفیه شده

 

 حبوبات، مانند لوبیا و عدس

 

غذاها و نوشیدنی های حاوی قند بالا

 

میوه از جمله انواع توت ها

 

الکل و نوشابه رژیمی

 

غلات بدون گلوتن

 

گندم و گلوتن

 

ماهی های کم جیوه، مانند ماهی آزاد صید شده وحشی، ماهی های کوچک آب شور، مانند ساردین و شاه ماهی، و قزل آلای رنگین کمان

ماهی های نقره ای بالا مانند اره ماهی، مارلین، نارنجی رافی، کوسه و ماهی تن بزرگ

گوشت گاو و لبنیات ارگانیک از گاوهای علف خوار (اختیاری)

محصولات لبنی غیر ارگانیک از گاوهای تغذیه شده با غلات

آجیل و دانه ها

چیپس سیب زمینی و چیپس ذرت

 

روغن های خوب مانند روغن زیتون ،  روغن آووکادو ،  روغن نارگیل و  روغن بذر کتان

روغن های بدی مانند روغن ذرت، روغن گلرنگ، مارگارین و شورتنینگ

 

نکاتی برای رژیم سم زدایی 10 روزه

برای دفع ایمن سموم ذخیره شده از بدن، کالری دریافتی خود را به حدود 1200 کالری در روز کاهش دهید.

به طور منظم غذاهای زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید که حاوی مواد مغذی مورد نیاز برای ایجاد و فعال کردن ده ها آنزیم درگیر در فرآیندهای مختلف سم زدایی هستند.

چغندر، کرفس، هویج

سبزیجات کلم مانند کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم بروکسل و کلم پیچ

غذاهای گیاهی مانند سالاد با مقدار زیادی سبزیجات برگ سبز، آب علف گندم، آب پودر جو جوانه زده،  کلرلا  و اسپیرولینا

اگر مکملی برای کمک به سم زدایی مصرف می کنید، دستورالعمل های زیر را دنبال کنید.

‌هنگام روزه داری یا رژیم سم زدایی به چه نکاتی توجه کنیم؟

کمک به واکنش سم زدایی بسیار مهم است. تا حدودی می توان این اهداف را با روزه آبمیوه (نه روزه آب) یا رژیم سم زدایی 10 روزه به دست آورد. ما همچنین معتقدیم که در صورت نیاز مصرف مواد مغذی اضافی در طول روزه داری مهم است. این به این دلیل است که وقتی سلول های چربی تجزیه می شوند و سموم ذخیره شده را در بدن آزاد می کنند، مواد مغذی برای از بین بردن آنها مورد نیاز است. در اینجا چند نکته وجود دارد که باید هنگام پیروی از رژیم غذایی ناشتا یا سم زدایی در نظر داشته باشید.

 

از هر گونه نوشیدنی فرآوری شده از جمله قهوه، نوشابه و نوشیدنی های ورزشی خودداری کنید. دمنوش های گیاهی شیرین  می تواند به روزه داری کمک کند، اما اگر به دنبال شیرین کردن غذا هستید،  نباید از شیرین کننده دیگری به جز استویا یا آلولوز استفاده کنید.

مقدار زیادی آب تمیز بدون مواد افزودنی بنوشید.

ورزش در روزه داری توصیه نمی شود. این به این دلیل است که برای به حداکثر رساندن بهبودی باید انرژی ذخیره شود. یک پیاده روی ساده یا کشش سبک خوب است، اما ورزش با شدت بالا می تواند بدن شما را تحت تاثیر قرار دهد و در ترمیم سلولی و دفع سموم اختلال ایجاد کند.

استفاده از آب ولرم هنگام پاکسازی پوست توصیه می شود. این به این دلیل است که استفاده از آب خیلی سرد یا خیلی داغ می تواند پوست شما را تحت فشار قرار دهد. از قرار گرفتن در معرض شامپوهای حاوی مواد شیمیایی، دئودورانت ها، صابون ها، اسپری ها، مواد شوینده و سایر مواد شیمیایی خودداری کنید. مواد شیمیایی موجود در این محصولات در دفع سموم بدن اختلال ایجاد می کند و بار سم زدایی و دفع را افزایش می دهد.

خواب نقش مهمی در روزه داری دارد. توصیه می شود 1-2 چرت در طول روز داشته باشید. از آنجایی که در طول روز زمان کمتری را به فعالیت می پردازید، معمولاً شب ها کمتر از حد معمول می خوابید.

در طول روزه داری دمای بدن کاهش می یابد و فشار خون، ضربان نبض و تنفس کند می شود. این بدان معنی است که متابولیسم بدن کاهش می یابد. پس گرم نگه داشتن بسیار مهم است.

 

‌‌مکمل‌هایی برای حمایت از سلامت در طول رژیم‌های روزه‌داری یا سم‌زدایی

چه در رژیم غذایی ناشتا باشید و چه رژیم سم زدایی، باید از عملکردهای کبدی که کلید سم زدایی هستند پشتیبانی کنید. این به این دلیل است که عدم حمایت صحیح از عملکرد کبد می تواند روند سم زدایی را مختل کند و خطر مشکلات جدی سلامتی را افزایش دهد.

شاید برای شما جالب باشد:

مکمل ها و سوپر غذاها برای وگان ها

 

پروتئین برای تعادل هورمونی و روزه متناوب

 

در این مقاله به موارد زیر خواهیم پرداخت:

 

هورمون ها چیست؟

چه مقدار پروتئین باید بخورید؟

پروتئین های خوب و بد برای تعادل هورمونی

انتخاب غذاهای دریایی

مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید

غذای بدون گلوتن

رژیم غذایی وگان زنده

پروتئین برای هماهنگی هورمونی

روزه متناوب چیست؟

نحوه روزه داری متناوب

عوارض جانبی بالقوه

مکمل هایی برای سلامتی در هنگام روزه داری

راهنمای مبتدی نهایی برای روزه داری متناوب

 

آیا خسته و بی انرژی هستید؟ آیا احساس می‌کنید وزنتان در حال نوسان است، اشتهایتان بالا می‌رود، یا بدون هیچ دلیلی دچار سوء هاضمه هستید؟ آیا پوست، ناخن‌های دست و پا در هنگام بروز بی‌خوابی خشن هستند؟ همه این علائم ممکن است به دلیل تغییرات هورمونی یا عدم تعادل باشد.

 

تغییرات هورمونی در دوران بلوغ، قاعدگی، بارداری و یائسگی همگی طبیعی هستند. با این حال، تغییرات هورمونی که در زمان‌های دیگر رخ می‌دهد به دلیل ترشح خیلی کم یا بیش از حد هورمون توسط غدد درون‌ریز ایجاد می‌شود.

 

خوشبختانه راه های زیادی برای درمان این تغییرات هورمونی و بازگرداندن هارمونی به بدن شما وجود دارد. برای انجام این کار، اولین کاری که باید انجام دهید این است که با پزشک خود مشورت کنید تا تشخیص دهد که آیا ترشح هورمون شما غیرطبیعی است یا خیر. هنگامی که یک عدم تعادل هورمونی خاص تشخیص داده می شود، ممکن است تغییرات سبک زندگی، مانند بهبود رژیم غذایی شما، ضروری باشد. چرا؟ غذاهایی که می خوریم ، از جمله میزان پروتئینی که مصرف می کنیم، می توانند سطح هورمون ها را افزایش یا کاهش دهند.

 

هورمون ها چیست؟

هورمون ها پیام رسان هایی هستند که مسئول ارتباط با قسمت های مختلف بدن ما هستند و توسط اندام های غدد درون ریز مانند تیروئید، غدد فوق کلیوی، لوزالمعده، تخمدان ها و بیضه ها ترشح می شوند و تأثیر عمیقی بر سلامت جسمی، روانی و عاطفی ما دارند. حدود 50 هورمون مختلف از جمله انسولین، استروژن، پروژسترون، کورتیزول، ملاتونین، هورمون های تیروئید و تستوسترون در بدن ترشح می شود. این هورمون ها انواع رفتارها و عملکردهای کلیدی بدن را تنظیم می کنند، از متابولیسم و ​​اشتها گرفته تا دمای بدن، رشد، خواب، تولید مثل، میل جنسی و واکنش خلق و خو و استرس.

 

چه مقدار پروتئین باید بخورید؟

میزان پروتئین مورد نیاز بدن شما به عوامل زیادی مانند سن، جنس، سطح فعالیت و سلامت شما بستگی دارد. بسته به دریافت پروتئین ایده آل شما، منبع پروتئین شما نیز متفاوت خواهد بود. مصرف پروتئین توصیه شده 0.8 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن یا 0.3 گرم در هر پوند است. به عبارت دیگر، زنی با وزن 135 پوند باید 49 گرم پروتئین در روز و مردی با وزن 180 پوند باید 64 گرم پروتئین در روز مصرف کند. دستورالعمل های غذایی آمریکا توصیه می کند که بزرگسالان باید بین 10 تا 35 درصد کالری دریافتی روزانه خود را از پروتئین دریافت کنند.

 

اگر در تلاش برای کاهش وزن هستید، باید پروتئین کافی مصرف کنید تا از تغییرات هورمونی جلوگیری کنید. مطالعات نشان داده است که مصرف پروتئین سطوح "هورمون گرسنگی" گرلین محرک اشتها را کاهش می دهد و تولید PYY و GLP-1 را افزایش می دهد که باعث افزایش سیری می شود. اگر از میان وعده های سرشار از پروتئین، مانند گوشت گاو ، و یک پودر پروتئین در اسموتی صبحگاهی خود لذت می برید، می توانید مقادیر کافی پروتئین دریافت کنید.

 

با این حال، تغییرات هورمونی زمانی رخ می دهد که پروتئین بیش از حد یا خیلی کم یا کالری بیش از حد بخورید. پرخوری به خصوص در افراد دارای اضافه وزن یا چاق باعث افزایش ترشح انسولین و کاهش حساسیت به انسولین می شود. خوردن کالری بسیار کم همچنین باعث افزایش سطح هورمون استرس کورتیزول می شود که منجر به افزایش وزن، به ویژه تجمع چربی شکم می شود.

 

پروتئین های خوب و بد برای تعادل هورمونی

بهترین نوع پروتئین برای بدن شما به وضعیت هورمونی و ترجیحات غذایی شما بستگی دارد. پروتئین هایی که به طور کلی برای بدن شما مفید هستند عبارتند از:

 

انتخاب غذاهای دریایی

به طور کلی، غذاهای دریایی چربی کمی دارند و منبع خوبی از پروتئین برای سلامت کلی و تعادل هورمونی هستند. هنگام انتخاب غذاهای دریایی، مهم است که غذاهای دریایی را انتخاب کنید که دارای جیوه یا آلودگی PCB کم باشند، که می تواند بر گیرنده های استروژن و غده تیروئید تأثیر منفی بگذارد. این غذاهای دریایی شامل آلباکور و ماهی تن ، ماهی آزاد آلاسکا، ساردین وحشی اقیانوس آرام ، صدف پرورشی و قزل آلای رنگین کمان و ماهی قزل آلا نقره ای آب شیرین است. از سوی دیگر، ماهی هایی که باید از آن اجتناب کنید عبارتند از ماهی تن آبی و باس دریایی شیلی، راهب ماهی، هامور و نارنجی رافی.

 

مصرف گوشت قرمز را کاهش دهید

خوردن بیش از حد گوشت قرمز سطح استروژن را افزایش می دهد، هورمونی که شکل بدن زنان را مشخص می کند. تصور می شود که این به دلیل محتوای کم فیبر یا اسیدهای چرب اشباع بیش از حد به دلیل ماهیت هورمون ها و غذاهای حیوانی است که به حیوانات اهلی تزریق می شود .

 

شما می توانید پروتئین حیوانی را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف کنید، اما برای حفظ تعادل هورمونی خود، سعی کنید تا حد امکان مصرف گوشت خود را کاهش دهید و تا حد امکان پروتئین بدون چربی و ارگانیک مصرف کنید. علاوه بر این، برای ارتقای سلامت روده و کاهش بیشتر استروژن اضافی، مصرف 25 تا 30 گرم فیبر در روز توصیه می شود. شما می توانید با افزودن پودر فیبر رژیمی به اسموتی ها یا خوردن غلات کامل با فیبر بالا ، مصرف کلی فیبر خود را افزایش دهید .

شاید برای شما جالب باشد:

 

 

غذاهای سالمی که شما را چاق نمی کند!

 

غذای بدون گلوتن

به افراد مبتلا به مشکلات هورمون تیروئید توصیه می شود مصرف گلوتن را که در غلات خاصی یافت می شود، محدود کنند. گلوتن با تیروئیدیت هاشیموتو، یک بیماری خود ایمنی که به غده تیروئید آسیب می رساند، مرتبط است. تیروئیدیت هاشیموتو علت اصلی کم کاری تیروئید است. بنابراین، توصیه می شود مصرف غلات حاوی گلوتن (مانند گندم، چاودار، جو و تریتیکاله) را کاهش دهید. محصولات بدون گلوتن را انتخاب کنید، از جمله غلات کاملاً بدون گلوتن مانند ذرت و برنج (برای غذاهایی مانند ماکارونی، تنقلات، نان، کراکر و مخلوط های پخت) .

 

رژیم غذایی وگان زنده

مصرف پروتئین گیاهی برای تعادل هورمونی عالی است. برخلاف پروتئین های حیوانی، پروتئین های گیاهی سرشار از فیبر هستند و حاوی ترکیباتی نیستند که سطح هورمون ها را افزایش دهند. به علاوه، خوردن فیبر بیشتر سلامت روده را بهبود می بخشد و تعادل کلی هورمونی را بهبود می بخشد. علاوه بر این، فیبر با کاهش سطح قند خون، انسولین را عادی می کند.

 

یک راه ساده برای افزایش مصرف پروتئین گیاهی ، افزودن پودر پروتئین گیاهی به نوشیدنی هایی مانند اسموتی ها است. این پودرهای پروتئینی معمولاً از منابع مختلفی مانند پروتئین نخود ، برنج قهوه‌ای ، حبوبات و کنف تهیه می‌شوند. همچنین نخود فرنگی و محصولات سویا مانند توفو، ادامام، شیر سویا و دانه های پروتئین سویا را بیشتر مصرف کنید. برخی از مطالعات نشان می دهد که مصرف محصولات سویا می تواند به تسکین علائم یائسگی مانند گرگرفتگی کمک کند.

 

راهنمای نهایی برای روزه داری متناوب برای مبتدیان

مدت زیادی نیست که رژیم غذایی میان وعده با سه (تا شش وعده) در روز برای سلامتی و کاهش وزن توصیه شده است. در طول دهه آینده، این توصیه ها به سرعت تغییر خواهند کرد. دلایل خوبی برای این وجود دارد. مطالعات متعدد با کیفیت بالا نشان می دهد که روزه می تواند به شما کمک کند چربی بسوزانید و سالم تر شوید.

 

اما برای بسیاری از مردم ایده روزه داری عمدی می تواند نگران کننده باشد. این به این دلیل است که آنها سلامت خود را با خوردن سه وعده غذایی در روز و میان وعده مدیریت کردند. قبل از اینکه سه وعده غذایی در روز توصیه شود، روزه گرفتن امری بدیهی تلقی می شد، زیرا از نظر تاریخی، غذا همیشه مانند اکنون در دسترس نبود. اجداد ما برای غذا شکار می کردند. خوردن منظم مشکل بود و وقتی شکار پیدا نمی کردند روزها روزه می گرفتند . روزه یک میراث ژنتیکی است. روزه یک میراث ژنتیکی است.

 

اگر در طول روز به طور مداوم غذا بخورید و روزه نگیرید، بدن شما به سمت سوختن قند (گلوکز) به عنوان منبع اصلی انرژی خود می رود و آنزیم ها استفاده و سوزاندن چربی را متوقف می کنند. در نتیجه قند می سوزانید، اما چربی نمی سوزانید. به تدریج، مقاومت به انسولین ممکن است ایجاد شود و کاهش وزن ممکن است دشوار باشد.

 

با روزه متناوب شروع کنید.

 

روزه متناوب چیست؟

روزه داری متناوب صرفاً تکنیکی است برای تغییر متابولیسم با کمتر غذا خوردن و ربطی به کم خوردن ندارد. هنگامی که شما عمداً رژیم غذایی و غذاهای غنی از مواد مغذی خود را محدود می کنید، بدن شما برای هضم، ترمیم سلول ها، تولید هورمون های مفید و اجتناب از قند خونی که انرژی شما را تخلیه می کند، شما را خسته می کند و باعث افزایش وزن می شود، زمان دارد. در حالی که راه حل های طبیعی زیادی برای شرایط سلامتی وجود دارد، روزه داری متناوب بسیار موثر است.

 

روزه برای بدن برای تولید منابع انرژی به نام کتون مفید است. کتون ها از طول عمر، بهبود متابولیسم گلوکز، کاهش التهاب، حذف بقایای سلولی و سلول های پیر (سلول های پیر و در حال مرگ)، افزایش اتوفاژی (سم زدایی سلول ها، همچنین با مصرف قهوه سیاه افزایش می یابد)، حمایت از سلامت میتوکندری از دیگر مزایای روزه داری می توان به افزایش حساسیت به انسولین، کاهش چربی (از جمله چربی شکم)، بهبود کلسترول، افزایش ترشح هورمون (HGH) و بهبود سلامت روده اشاره کرد.

 

نحوه روزه داری متناوب

 

12 ساعت سریع

از آنجایی که بیشتر روزه‌داری هنگام خواب انجام می‌شود، برای مبتدیان بسیار شناخته شده و مناسب است. به عنوان مثال، اگر ساعت 7 بعد از ظهر غذا خوردن را تمام کنید و وعده غذایی بعدی خود را در ساعت 7 صبح میل کنید، به زمان کافی برای دیدن فواید روزه نیاز دارید.

 

16/8 تک

این یک روش شناخته شده است، مانند روزه 12 ساعته. در این حالت معمولاً ساعت 8 شام را تمام می کنم و تا ظهر چیزی از جمله صبحانه نمی خورم.

 

5:2 انفرادی

این روش شامل خوردن تنها 500 تا 600 کالری در دو روز غیر متوالی در هفته و خوردن معمولی برای پنج روز باقی مانده است.

 

روزی یک وعده غذا

به این صورت است که 1 ساعت بعد از 23 ساعت ناشتایی زیاد غذا بخورید.

 

عوارض جانبی بالقوه

گرسنه

گرلین که به عنوان "هورمون گرسنگی" شناخته می شود، ریتم های متابولیکی ایجاد می کند که به بدن شما اجازه می دهد غذا خوردن را در زمان خاصی پیش بینی کند. به همین دلیل است که تا زمانی که بدن شما برای یک وعده غذایی جدید خود را با چرخه شبانه روزی خود تنظیم کند، گرسنگی می تواند مشکل ساز باشد. گاهی ممکن است شکم غرغر کند، مخصوصاً در ابتدا. بحث از گرسنگی مردن نیست. آیا تا به حال برای آزمایش خون روزه گرفته اید؟ نمیمیره طرز فکر مهم است روی چیزهای دیگر تمرکز کنید و به یاد داشته باشید که گرسنگی شدید چند دقیقه طول نمی کشد. اگر احساس گرسنگی شدید، غذا بخورید. اگر نه، آب گرم، چای یا قهوه سیاه بخورید .

 

خستگی و خاکستری شدن سر

وقتی بدن شما برای انرژی (به ویژه کربوهیدرات ها، شیرینی ها و قندها در وعده های غذایی و میان وعده ها) به گلوکز متکی است، یک دوره سازگاری وجود دارد تا زمانی که چربی را به عنوان منبع انرژی خود تغییر دهید. در این دوره ممکن است احساس خستگی کنید و موهایتان سفید شود که یک واکنش طبیعی است. نوشیدن منظم مایعات و داشتن یک خواب خوب شبانه می تواند به کاهش این علائم کمک کند.

 

سوء تغذیه

اگر غذای مغذی کافی نخورید، ممکن است دچار سوء تغذیه شوید. قبل از روزه داری، رژیم غذایی شما ممکن است کمبود برخی مواد مغذی یا جذب ضعیف مواد مغذی داشته باشد که ممکن است خطراتی برای سلامتی ایجاد کند. با تامین مواد مغذی مناسب بدن خود را سالم نگه دارید.

 

موج سواری

مردم وقتی روزه خود را تمام می کنند احساس می کنند پرخوری می کنند، اما محققان می گویند که تمایل دارند کمتر غذا بخورند. به همین دلیل است که روزه داری متناوب می تواند یک راه انقلابی برای کاهش وزن باشد. برخی افراد پس از روزه داری همچنان در پرخوری مشکل دارند، اما به زودی بهبود می یابد. بسیار مهم است که مراقب آنچه می خورید باشید و محیطی ایجاد کنید که در آن غذاهای سالم و غنی از مواد مغذی بخورید. قبل از شروع روزه یک وعده غذایی کامل بخورید.

 

سردرد

کم آبی علت اصلی سردرد است، بنابراین نوشیدن مایعات کافی ضروری است. علاوه بر این، کمبود خواب یا قند خون پایین نیز می تواند باعث سردرد در افراد روزه دار شود. از آنجایی که روزه داری متناوب به بدن استرس وارد می کند، هورمون های استرس ممکن است باعث سردرد شوند.

 

انتخاب های ساده سبک زندگی مانند نوشیدن مایعات کافی در روز قبل از روزه داری، خواب کافی، مصرف مکمل ها و خوردن به اندازه کافی می تواند به پیشگیری از سردرد در هنگام روزه داری کمک کند. 

 

عدم تعادل هورمونی

برای برخی افراد، به ویژه زنان، روزه داری متناوب می تواند باعث تشدید یا عدم تعادل هورمونی شود، به خصوص اگر تحت استرس هستید. قبل از روزه گرفتن با پزشک خود مشورت کنید. روزه گرفتن می تواند برای بدن استرس زا باشد، بنابراین افراد مبتلا به خستگی آدرنال باید با احتیاط روزه بگیرند.

 

مکمل هایی برای سلامتی در هنگام روزه داری

یکی دیگر از عوارض جانبی احتمالی روزه داری این است که بدن شما ممکن است نیازهای غذایی خود را برآورده نکند، بنابراین مکمل ها ممکن است راه حل مفیدی باشند. در زیر برخی از مواد مغذی ضروری که ممکن است نیاز داشته باشید آورده شده است.

 

اگر نمی خواهید روزه خود را افطار کنید، مکمل را بعد از اولین وعده غذایی (یا دو وعده غذایی) مصرف کنید. همچنین هنگام مصرف مکمل ها مراقب نوشیدن  قهوه و چای باشید ، زیرا تانن ها و کافئین می توانند با توانایی بدن در جذب مکمل ها تداخل داشته باشند .

 

مولتی ویتامین

ایجاد یک پایه مواد مغذی با مصرف یک مولتی ویتامین اساسی مهم است. مولتی ویتامین خود را به عنوان بیمه تغذیه ای در نظر بگیرید که شکاف بین میان وعده ها را پر می کند.

 

ویتامین D3

حتی رژیم های غذایی بسیار سالم نیز گاهی اوقات می توانند کمبود ویتامین D3 داشته باشند. اگرچه این ماده مغذی برای سلامتی ضروری است، اما اکثر افراد دچار کمبود این ویتامین هستند. دریافت ویتامین D کافی در هنگام روزه داری می تواند به کاهش چربی (به ویژه چربی شکم) کمک کند.

 

چربی های امگا 3

چربی های امگا 3 برای سلامتی بسیار مهم هستند و می توانند التهاب را مهار کنند. بیشتر رژیم‌ها سرشار از چربی‌های امگا 6 هستند که التهاب، چربی و بیماری را کنترل می‌کنند. امگا 3 کمک می کند! به خصوص اگر روزه هستید، باید مطمئن شوید که امگا 3 مصرف می کنید تا التهاب را به سطح پایین کاهش دهید.

 

ویتامین ب کمپلکس

اکثر مردم به طور مزمن کمبود ویتامین B (به خصوص B-12 ) دارند . ویتامین های گروه B به طور مستقیم با سطح انرژی، عملکرد مغز و متابولیسم سلولی مرتبط هستند.

 

با مصرف منظم مکمل B کمپلکس ، می توانید از جذب کافی  منیزیم و پتاسیم مورد نیاز روزه داران اطمینان حاصل کنید.

 

معدنی

منیزیم ، پتاسیم و سدیم برای رژیم های ناشتا یا کتوژنیک ضروری هستند. برای جلوگیری از گرفتگی عضلات، خستگی و سردرد در طول روزه داری از مکمل های منیزیم و پتاسیم استفاده کنید.

 

روزه داری متناوب یک راه عالی برای غذا خوردن است که فواید بالقوه زیادی دارد، اما برای همه مناسب نیست. به عنوان مثال، افراد مبتلا به دیابت، زنان باردار یا شیرده و کودکان نباید روزه متناوب داشته باشند. اگر بیماری مزمن دارید، باید با پزشک خود مشورت کنید. علاوه بر این، روزه داری متناوب برای افرادی که از اختلالات خوردن رنج می برند توصیه نمی شود.

 

شاید برای شما جالب باشد:

 

 

چه بخوریم تا احساس خوبی داشته باشیم؟

امید به زندگی و کیفیت زندگی: واقعاً چه چیزی وزن دارد؟ نقش رژیم غذایی

امید به زندگی و کیفیت زندگی: واقعاً چه چیزی وزن دارد؟ نقش رژیم غذایی

 

در دهه های اخیر، امید به زندگی به طور قابل توجهی افزایش یافته است اما آیا سال های به دست آمده را با سلامتی خوب یا بد زندگی خواهیم کرد؟

 

 

 

رژیم غذایی و سلامت: نتایج در سطح جهانی

 

به طور کلی، مصرف کم دسته های خاصی از غذاها عامل خطر بیشتری نسبت به مصرف زیاد سایر طبقات است.این مطالعه نشان می دهد که رژیم غذایی «نابهینه» بیش از هر عامل خطر دیگری، از جمله سیگار کشیدن، عامل مرگ و میر است.

 

 

عوامل خطر اصلی رژیم غذایی، در سطح جهانی ، مصرف زیاد سدیم، مصرف کم غلات کامل و مصرف کم میوه است. آنها به بیش از 50 درصد مرگ و میرها و 66 درصد از سالهای سپری شده در سلامتی مربوط می شوند که به رژیم غذایی مربوط می شود، حتی با در نظر گرفتن تنوع کشورها.

 

 

در میان عوامل خطر نیز ورودی کم کلسیم و شیر وجود دارد

 

شیر و کلسیم

 

تجزیه و تحلیل طبقات غذایی منفرد نشان می دهد که مقادیر مصرف آجیل و دانه ها و شیر و غلات کامل در مقایسه با مقادیر توصیه شده تنها 12٪، 16٪، 23 ٪ است که تأیید می کند که آنها طبقات غذایی با شکاف بیشتر بین آنها هستند.

 

 

رژیم غذایی و سلامت

 

رفتارهای بد غذایی به طور کامل نشان دهنده عوامل خطر اصلی، بلافاصله پس از دود تنباکو است. ایتالیایی‌ها هر سال دو میلیون سال دیگر (یا هر 13 روز) را صرف رژیم‌های غذایی نامناسب می‌کنند که آنها را در معرض آسیب‌شناسی‌های متعدد، مهم‌تر از همه بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت شیرین و سرطان قرار می‌دهد.

 

 

رژیم غذایی و سرطان

 

سه عامل خطر اصلی سرطان عبارتند از: سیگار کشیدن، به دنبال آن مصرف الکل و BMI بالا (شاخص توده بدن، نشان دهنده اضافه وزن و چاقی). از سال 2010 تا 2019، عوامل خطر 20.4 درصد افزایش یافته است و بیشتر آنها به عوامل متابولیک، مانند دیابت، فشار خون بالا، اضافه وزن/چاقی، کلسترولمی، تری گلیسیرید که عمدتاً به رژیم غذایی مربوط می شوند، نسبت داده می شوند.

 

 

 

 

 

رژیم غذایی و سرطان روده بزرگ: نقش محافظتی شیر

 

سرطان کولورکتال، که سومین علت مرگ و میر ناشی از سرطان در سراسر جهان است.

در سراسر جهان، برترین افراد در سال‌های ناتوانی ناشی از سرطان کولورکتال عبارتند از:

 

 

رژیم غذایی کم شیر (15.6%)،

 

سیگار کشیدن (13.3%)،

 

رژیم غذایی کم کلسیم (12.9%)

 

و مصرف الکل (9.9%)

 

 

رژیم غذایی با مصرف ناکافی شیر بزرگترین عامل خطر است!!!

 

نتیجه گیری

 

همه این اطلاعات نه تنها برای راهنمایی غربالگری و تشخیص زودهنگام بلکه برای نشان دادن رفتار صحیح از نظر تغذیه و سبک زندگی ارزشمند است.

 

 

بزرگترین مطالعه اپیدمیولوژیک زمان ما نشان می دهد که:

 

 

 

یک رژیم غذایی صحیح و متعادل با حضور کافی همه غذاها برای حفظ سلامتی و کاهش خطر روزها و سال ها بیماری و مرگ ضروری است.

 

مصرف کم شیر یکی از عوامل خطری است که روزها وسالهای زندگی را در معرض سلامتی ضعیف قرار می دهد.

 

مصرف کم شیر بزرگترین عامل خطر برای سرطان روده بزرگ است (حتی بیشتر از سیگار کشیدن).

 

 

این داده ها، حتی به تنهایی، تأیید می کنند که شیر و مشتقات آن باید بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، مطابق با نشانه های دستورالعمل های یک رژیم غذایی سالم باشد.

 

 

رژیم غذایی یکی از مهم ترین عوامل خطر برای سلامت انسان است و قابل تغییر است. درک اینکه چقدر خطر بسیاری از آسیب شناسی ها به یک عامل بالقوه قابل تغییر مانند رژیم غذایی نسبت داده می شود، برای توسعه راهبردهای پیشگیری و کاهش موثر بسیار مهم است.

 

 

در نهایت، این مطالعه فوریت مداخلات سازمانی را برای اطلاعات صحیح غذایی به جمعیت ها به منظور بهبود رژیم غذایی در همه کشورها برجسته می کند.

 

اما چگونه به روش طبیعی سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش دهیم و چگونه به طور طبیعی متابولیسم خود را افزایش دهیم؟

 

کاهش سرعت متابولیسم می تواند به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت و ترکیب بدن بستگی داشته باشد. یک رژیم غذایی سالم و متعادل و فعالیت بدنی برای بهبود وضعیت ضروری است که در برخی موارد با مکمل های گیاه درمانی همراه است.

 

 

چگونه بفهمیم که متابولیسم شما کند است؟ چگونه متابولیسم کند را تسریع کنیم؟

 

علائم و علل نرخ متابولیسم پایه نشان دهنده میزان انرژی است که بدن ما در شرایط استراحت کامل، چه جسمی و چه ذهنی، مصرف می کند. این یکی از عوامل اصلی است که نیازهای انرژی ما را تعیین می کند، یعنی مقدار کل کالری که باید روزانه مصرف کنیم تا وزن بدنمان ثابت بماند.

 مؤلفه های دیگری که برای محاسبه دقیق نیاز انرژی هر فرد باید در نظر گرفته شود، فعالیت بدنی انجام شده و گرمازایی ناشی از رژیم غذایی است که مجموعاً 30 درصد از کل سهمیه را شامل می شود.

 به راحتی می توان فهمید که نرخ متابولیسم پایه پایین با افزایش وزن یا سهولت بیشتر در افزایش وزن بدن مرتبط است. برای مثال، در طول سال‌ها، اگر به‌طور دوره‌ای رژیم غذایی روزانه‌مان را مرور نکنیم، ممکن است به تدریج وزن خود را افزایش دهیم، تا زمانی که به اهدافی که قبلاً هرگز فکرش را نمی‌کردیم، برسیم.

متابولیسم به چندین ویژگی منحصر به فرد ، فرد بستگی دارد . به طور خاص، جنسیت، سن و ترکیب بدن 3 عامل اصلی موثر بر متابولیسم هستند. اول از همه، برای درک بهتر وضعیت، لازم است مشخص شود که برای همان وزن بدن، انرژی مصرف شده توسط بافت ماهیچه ای بیشتر از انرژی مصرف شده توسط بافت چربی است.

ترکیب بدن ما، یعنی درصد بافت چربی، مقدار ماهیچه ها و مقدار آبی که از آن تشکیل شده ایم، بر متابولیسم ما تأثیر می گذارد. به ویژه، افزایش چربی بدن منجر به کند شدن متابولیسم می شود .

برای مثال دو مرد با قد 1.70 متر و وزن هر دو 90 کیلوگرم را تصور کنید. دومی هیچ ورزشی انجام نمی دهد. متابولیسم آنها بسیار متفاوت خواهد بود و در مورد مرد غیر ورزشکار کند می شود. زنان، بنا به ماهیت و ساختارشان، نسبت به مردان، که در عوض عضلات بیشتری دارند، توده چربی بیشتری دارند. دقیقاً به همین دلیل است که زنان به طور کلی متابولیسم کندتری نسبت به مردان دارند و بنابراین به رژیم غذایی روزانه با کالری کمتری نیاز دارند.

سن همچنین بر متابولیسم تأثیر می گذارد که در دوران کودکی و تا بزرگسالی بیشترین میزان را دارد و سپس به تدریج شروع به کاهش می کند.

 علاوه بر این عوامل عوامل دیگری نیز وجود دارند که بر متابولیسم ما تأثیر می گذارند. اول از همه ژنتیک: یکی از معدود عواملی که نمی توانیم آن را اصلاح کنیم. برخی از افراد هستند که سریع‌تر از دیگران وزن اضافه می‌کنند، حتی اگر به همان روش درمان شوند.

یکی دیگر از عوامل مهم سطح هورمون و به ویژه سطح هورمون های تولید شده توسط تیروئید، غده کوچک واقع در گردن است. اگر متوجه افزایش وزن قابل توجه و علائمی مانند خستگی و ضعف جسمانی، اختلالات خلقی، عدم تحمل گرما یا سرما شده اید، به شما توصیه می کنیم با پزشک معتمد خود تماس بگیرید تا دوز هورمون های تیروئید را با هم ارزیابی کند.

 در مورد کم کاری تیروئید (تولید خیلی کم هورمون) با کاهش میزان متابولیسم پایه 20-40٪ مرتبط است.

 

 در نهایت، یکی دیگر از عواملی که باید به آن توجه کنیم عادات غذایی ما است، خوب است بدانید که روزه گرفتن منجر به کاهش سرعت متابولیسم می شود.

 

 

حالا بیایید نکاتی را ببینیم که باید برای سرعت بخشیدن به متابولیسم به روشی طبیعی عمل کنید .

 

 تمرین ورزش : اول از همه، اولین کاری که باید انجام دهید، قبل از اینکه حتی به شروع یک رژیم غذایی سخت فکر کنید، حرکت است.

فعالیت بدنی در این موارد ضروری است: در واقع افزایش توده عضلانی، همانطور که دیدیم، منجر به افزایش متابولیسم می شود و علاوه بر این، پس از انجام فعالیت بدنی شدید، متابولیسم همچنان تا ساعاتی بعد تسریع می شود.

 . بنابراین توصیه ما این است که حداقل 3 روز در هفته فعالیت بدنی با شدت بالا انجام دهید. در این زمینه به شما توصیه می کنیم با یک مربی شخصی حرفه ای تماس بگیرید.

 

از رژیم های بسیار محدود کننده خودداری کنید ، که منجر به کاهش بیشتر متابولیسم می شود. بنابراین، به رژیم های غذایی یا رژیم هایی که نوید معجزه می دهند، مانند کاهش 7 کیلوگرم در 7 روز!

 

وعده‌های غذایی را حذف نکنید و روزه نگیرید : همانطور که دیدیم، حذف وعده‌های غذایی و محدودیت کالری طولانی مدت تأثیر نامطلوبی بر کاهش متابولیسم دارد. بنابراین لازم است فضای کافی برای مصرف وعده‌های غذایی اصلی روز و احتمالاً دو میان‌وعده ترجیحاً سالم بر اساس میوه و میوه‌های خشک در نظر گرفته شود.

 

 از یک رژیم غذایی متعادل ، ترجیحاً غنی از میوه و سبزیجات، حاوی مواد آنتی اکسیدانی ضروری پیروی کنید. در واقع نباید فراموش کنیم که بافت چربی اضافی مولکول های التهابی تولید می کند که وضعیت سلامتی فرد را بدتر می کند.

 

 مصرف چربی ها را به طور کامل از سبک رژیم غذایی خود حذف نکنید :

 برخی از چربی ها در واقع اساس تولید هورمون ها هستند. در نتیجه، کمبود چربی تولید هورمون ها را محدود می کند و متابولیسم را بیشتر کند می کند.

 اطمینان حاصل کنید که مقدار کافی پروتئین مصرف می کنید : در این زمینه، ما به شما توصیه می کنیم برای توسعه برنامه غذایی شخصی خود به یک متخصص متکی باشید.

 

نحوه سرعت بخشیدن به متابولیسم: مناسب ترین مکمل ها علاوه بر توصیه های مندرج در پاراگراف قبل، در برخی موارد ممکن است ترکیب یک رژیم غذایی صحیح و فعالیت بدنی کافی با برخی مکمل های گیاه درمانی که می توانند به سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک کنند ، مفید باشد .

 

شاید برای شما جالب باشد:

 

 

هویج شما را چاق می کند یا به کاهش وزن کمک می کند؟

 

1 چای سبزی که تحت تأثیر بخار سبک و طولانی مدت قرار می گیرد. بسیار غنی از پلی فنول ها با قدرت آنتی اکسیدانی است، اگر در افراد چاق تجویز شود می تواند باعث کاهش وزن شود. به نظر می رسد این اثر با افزایش گرمازایی و اثر ادرارآور چای سبز مرتبط باشد.

 علاوه بر این، برخی از پلی فنول های موجود در چای سبز از سنتز اسیدهای چرب جلوگیری می کنند و اثر ضد چاقی دارند.

 

2 بلوط دریایی و یا جلبک دریایی مفید برای درمان اضافه وزن است و بنابراین می تواند به عنوان کمکی در درمان های لاغری استفاده شود. جلبک دریایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که به تصفیه و احیای متابولیک کمک می کند و می تواند به ویژه در موارد کند شدن عملکرد تیروئید مناسب باشد.

 

3 رودیولا  یک گیاه بسیار رایج در ارتفاعات است که نمونه ای از مغولستان است اما اکنون در سراسر جهان کشت می شود. رودیولا توانایی بهبود نسبت ماهیچه به چربی و محدود کردن احساس گرسنگی را دارد . این گیاه به عنوان یک گیاه سازگار تعریف می شود، یعنی می تواند عملکرد فرد را بهبود بخشد، زمان بهبودی پس از ورزش را کاهش دهد و خستگی را محدود کند.

 

 4 رفیق برگ ماته یا یربا میت ، گیاهی بسیار رایج در قاره آمریکای جنوبی، دارای خواص مختلفی است که در نتیجه خواص آنتی اکسیدانی، تصفیه کنندگی، ادرارآور و محرک دارد. مصرف آن فرآیندهای گوارشی را تسهیل می کند و اشتها آور است . بر اساس برخی مطالعات، این ماده دارای اثر ترموژنیک است که به از بین بردن چربی ها کمک می کند .

 

 

5 گارسینیا کامبوجیا گیاهی متعلق به خانواده Guttiferae است که نمونه هند و پاکستان است که اخیراً تبلیغ و توصیه شده است. پوست میوه این گیاه حاوی اسید هیدروکسی سیتریک است که می تواند از تولید پیش ساز اسیدهای چرب و تری گلیسیرید جلوگیری کند. این مؤلفه همچنین بر احساس گرسنگی تأثیر می گذارد و حس اشتها را کاهش می دهد.

 

 طبق برخی مطالعات، این گیاه را به عنوان کمکی برای رژیم کاهش وزن در رژیم‌های کنترل شده کم کالری مفید می‌سازد. با این حال، باید اشاره کنیم که دوز مطلوب هنوز ارزیابی نشده است و بدون شک مطالعات بیشتری برای تعریف دوز و روش‌های استفاده ضروری است.

 

 6 قهوه سبز در میان متحدان طبیعی مفید برای تسریع متابولیسم ، قهوه سبز را نیز می‌یابیم ، مکملی بر پایه دانه‌های قهوه که بر خلاف آنهایی که برای تهیه نوشیدنی معمولی استفاده می‌شوند، بو داده نمی‌شوند، بلکه فقط پودر می‌شوند و بنابراین خام مصرف می‌شوند. کافئین موجود در قهوه با افزایش لیپولیز و آزادسازی اسیدهای چرب موجود در جریان خون، روی بافت چربی اثر می‌گذارد. دقیقا به همین دلیل این محصول می تواند در ترکیب با ورزش بدنی و رژیم غذایی متعادل برای کاهش وزن مفید باشد .

 

مصرف هر مکملی باید زیر نظر پزشک انجام شود . همانطور که قبلاً اشاره کردیم، استفاده از این مکمل ها برای کاهش وزن کافی نیست، بلکه باید با ورزش بدنی خوب اقدام به از بین بردن چاقی شکمی بکنیم.

شاید برای شما جالب باشد:

رژیم پلانک چیست؟