امید به زندگی و کیفیت زندگی: واقعاً چه چیزی وزن دارد؟ نقش رژیم غذایی
در دهه های اخیر، امید به زندگی به طور قابل توجهی افزایش یافته است اما آیا سال های به دست آمده را با سلامتی خوب یا بد زندگی خواهیم کرد؟
رژیم غذایی و سلامت: نتایج در سطح جهانی
به طور کلی، مصرف کم دسته های خاصی از غذاها عامل خطر بیشتری نسبت به مصرف زیاد سایر طبقات است.این مطالعه نشان می دهد که رژیم غذایی «نابهینه» بیش از هر عامل خطر دیگری، از جمله سیگار کشیدن، عامل مرگ و میر است.
عوامل خطر اصلی رژیم غذایی، در سطح جهانی ، مصرف زیاد سدیم، مصرف کم غلات کامل و مصرف کم میوه است. آنها به بیش از 50 درصد مرگ و میرها و 66 درصد از سالهای سپری شده در سلامتی مربوط می شوند که به رژیم غذایی مربوط می شود، حتی با در نظر گرفتن تنوع کشورها.
در میان عوامل خطر نیز ورودی کم کلسیم و شیر وجود دارد
شیر و کلسیم
تجزیه و تحلیل طبقات غذایی منفرد نشان می دهد که مقادیر مصرف آجیل و دانه ها و شیر و غلات کامل در مقایسه با مقادیر توصیه شده تنها 12٪، 16٪، 23 ٪ است که تأیید می کند که آنها طبقات غذایی با شکاف بیشتر بین آنها هستند.
رژیم غذایی و سلامت
رفتارهای بد غذایی به طور کامل نشان دهنده عوامل خطر اصلی، بلافاصله پس از دود تنباکو است. ایتالیایی‌ها هر سال دو میلیون سال دیگر (یا هر 13 روز) را صرف رژیم‌های غذایی نامناسب می‌کنند که آنها را در معرض آسیب‌شناسی‌های متعدد، مهم‌تر از همه بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت شیرین و سرطان قرار می‌دهد.
رژیم غذایی و سرطان
سه عامل خطر اصلی سرطان عبارتند از: سیگار کشیدن، به دنبال آن مصرف الکل و BMI بالا (شاخص توده بدن، نشان دهنده اضافه وزن و چاقی). از سال 2010 تا 2019، عوامل خطر 20.4 درصد افزایش یافته است و بیشتر آنها به عوامل متابولیک، مانند دیابت، فشار خون بالا، اضافه وزن/چاقی، کلسترولمی، تری گلیسیرید که عمدتاً به رژیم غذایی مربوط می شوند، نسبت داده می شوند.
رژیم غذایی و سرطان روده بزرگ: نقش محافظتی شیر
سرطان کولورکتال، که سومین علت مرگ و میر ناشی از سرطان در سراسر جهان است.
در سراسر جهان، برترین افراد در سالهای ناتوانی ناشی از سرطان کولورکتال عبارتند از:
رژیم غذایی کم شیر (15.6%)،
سیگار کشیدن (13.3%)،
رژیم غذایی کم کلسیم (12.9%)
و مصرف الکل (9.9%)
رژیم غذایی با مصرف ناکافی شیر بزرگترین عامل خطر است!!!
نتیجه گیری
همه این اطلاعات نه تنها برای راهنمایی غربالگری و تشخیص زودهنگام بلکه برای نشان دادن رفتار صحیح از نظر تغذیه و سبک زندگی ارزشمند است.
بزرگترین مطالعه اپیدمیولوژیک زمان ما نشان می دهد که:
یک رژیم غذایی صحیح و متعادل با حضور کافی همه غذاها برای حفظ سلامتی و کاهش خطر روزها و سال ها بیماری و مرگ ضروری است.
مصرف کم شیر یکی از عوامل خطری است که روزها وسالهای زندگی را در معرض سلامتی ضعیف قرار می دهد.
مصرف کم شیر بزرگترین عامل خطر برای سرطان روده بزرگ است (حتی بیشتر از سیگار کشیدن).
این داده ها، حتی به تنهایی، تأیید می کنند که شیر و مشتقات آن باید بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، مطابق با نشانه های دستورالعمل های یک رژیم غذایی سالم باشد.
رژیم غذایی یکی از مهم ترین عوامل خطر برای سلامت انسان است و قابل تغییر است. درک اینکه چقدر خطر بسیاری از آسیب شناسی ها به یک عامل بالقوه قابل تغییر مانند رژیم غذایی نسبت داده می شود، برای توسعه راهبردهای پیشگیری و کاهش موثر بسیار مهم است.
در نهایت، این مطالعه فوریت مداخلات سازمانی را برای اطلاعات صحیح غذایی به جمعیت ها به منظور بهبود رژیم غذایی در همه کشورها برجسته می کند.
اما چگونه به روش طبیعی سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش دهیم و چگونه به طور طبیعی متابولیسم خود را افزایش دهیم؟
کاهش سرعت متابولیسم می تواند به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت و ترکیب بدن بستگی داشته باشد. یک رژیم غذایی سالم و متعادل و فعالیت بدنی برای بهبود وضعیت ضروری است که در برخی موارد با مکمل های گیاه درمانی همراه است.
چگونه بفهمیم که متابولیسم شما کند است؟ چگونه متابولیسم کند را تسریع کنیم؟
علائم و علل نرخ متابولیسم پایه نشان دهنده میزان انرژی است که بدن ما در شرایط استراحت کامل، چه جسمی و چه ذهنی، مصرف می کند. این یکی از عوامل اصلی است که نیازهای انرژی ما را تعیین می کند، یعنی مقدار کل کالری که باید روزانه مصرف کنیم تا وزن بدنمان ثابت بماند.
مؤلفه های دیگری که برای محاسبه دقیق نیاز انرژی هر فرد باید در نظر گرفته شود، فعالیت بدنی انجام شده و گرمازایی ناشی از رژیم غذایی است که مجموعاً 30 درصد از کل سهمیه را شامل می شود.
به راحتی می توان فهمید که نرخ متابولیسم پایه پایین با افزایش وزن یا سهولت بیشتر در افزایش وزن بدن مرتبط است. برای مثال، در طول سال‌ها، اگر به‌طور دوره‌ای رژیم غذایی روزانه‌مان را مرور نکنیم، ممکن است به تدریج وزن خود را افزایش دهیم، تا زمانی که به اهدافی که قبلاً هرگز فکرش را نمی‌کردیم، برسیم.
متابولیسم به چندین ویژگی منحصر به فرد ، فرد بستگی دارد . به طور خاص، جنسیت، سن و ترکیب بدن 3 عامل اصلی موثر بر متابولیسم هستند. اول از همه، برای درک بهتر وضعیت، لازم است مشخص شود که برای همان وزن بدن، انرژی مصرف شده توسط بافت ماهیچه ای بیشتر از انرژی مصرف شده توسط بافت چربی است.
ترکیب بدن ما، یعنی درصد بافت چربی، مقدار ماهیچه ها و مقدار آبی که از آن تشکیل شده ایم، بر متابولیسم ما تأثیر می گذارد. به ویژه، افزایش چربی بدن منجر به کند شدن متابولیسم می شود .
برای مثال دو مرد با قد 1.70 متر و وزن هر دو 90 کیلوگرم را تصور کنید. دومی هیچ ورزشی انجام نمی دهد. متابولیسم آنها بسیار متفاوت خواهد بود و در مورد مرد غیر ورزشکار کند می شود. زنان، بنا به ماهیت و ساختارشان، نسبت به مردان، که در عوض عضلات بیشتری دارند، توده چربی بیشتری دارند. دقیقاً به همین دلیل است که زنان به طور کلی متابولیسم کندتری نسبت به مردان دارند و بنابراین به رژیم غذایی روزانه با کالری کمتری نیاز دارند.
سن همچنین بر متابولیسم تأثیر می گذارد که در دوران کودکی و تا بزرگسالی بیشترین میزان را دارد و سپس به تدریج شروع به کاهش می کند.
علاوه بر این عوامل عوامل دیگری نیز وجود دارند که بر متابولیسم ما تأثیر می گذارند. اول از همه ژنتیک: یکی از معدود عواملی که نمی توانیم آن را اصلاح کنیم. برخی از افراد هستند که سریع‌تر از دیگران وزن اضافه می‌کنند، حتی اگر به همان روش درمان شوند.
یکی دیگر از عوامل مهم سطح هورمون و به ویژه سطح هورمون های تولید شده توسط تیروئید، غده کوچک واقع در گردن است. اگر متوجه افزایش وزن قابل توجه و علائمی مانند خستگی و ضعف جسمانی، اختلالات خلقی، عدم تحمل گرما یا سرما شده اید، به شما توصیه می کنیم با پزشک معتمد خود تماس بگیرید تا دوز هورمون های تیروئید را با هم ارزیابی کند.
در مورد کم کاری تیروئید (تولید خیلی کم هورمون) با کاهش میزان متابولیسم پایه 20-40٪ مرتبط است.
در نهایت، یکی دیگر از عواملی که باید به آن توجه کنیم عادات غذایی ما است، خوب است بدانید که روزه گرفتن منجر به کاهش سرعت متابولیسم می شود.
حالا بیایید نکاتی را ببینیم که باید برای سرعت بخشیدن به متابولیسم به روشی طبیعی عمل کنید .
تمرین ورزش : اول از همه، اولین کاری که باید انجام دهید، قبل از اینکه حتی به شروع یک رژیم غذایی سخت فکر کنید، حرکت است.
فعالیت بدنی در این موارد ضروری است: در واقع افزایش توده عضلانی، همانطور که دیدیم، منجر به افزایش متابولیسم می شود و علاوه بر این، پس از انجام فعالیت بدنی شدید، متابولیسم همچنان تا ساعاتی بعد تسریع می شود.
. بنابراین توصیه ما این است که حداقل 3 روز در هفته فعالیت بدنی با شدت بالا انجام دهید. در این زمینه به شما توصیه می کنیم با یک مربی شخصی حرفه ای تماس بگیرید.
از رژیم های بسیار محدود کننده خودداری کنید ، که منجر به کاهش بیشتر متابولیسم می شود. بنابراین، به رژیم های غذایی یا رژیم هایی که نوید معجزه می دهند، مانند کاهش 7 کیلوگرم در 7 روز!
وعده‌های غذایی را حذف نکنید و روزه نگیرید : همانطور که دیدیم، حذف وعده‌های غذایی و محدودیت کالری طولانی مدت تأثیر نامطلوبی بر کاهش متابولیسم دارد. بنابراین لازم است فضای کافی برای مصرف وعده‌های غذایی اصلی روز و احتمالاً دو میان‌وعده ترجیحاً سالم بر اساس میوه و میوه‌های خشک در نظر گرفته شود.
از یک رژیم غذایی متعادل ، ترجیحاً غنی از میوه و سبزیجات، حاوی مواد آنتی اکسیدانی ضروری پیروی کنید. در واقع نباید فراموش کنیم که بافت چربی اضافی مولکول های التهابی تولید می کند که وضعیت سلامتی فرد را بدتر می کند.
مصرف چربی ها را به طور کامل از سبک رژیم غذایی خود حذف نکنید :
برخی از چربی ها در واقع اساس تولید هورمون ها هستند. در نتیجه، کمبود چربی تولید هورمون ها را محدود می کند و متابولیسم را بیشتر کند می کند.
اطمینان حاصل کنید که مقدار کافی پروتئین مصرف می کنید : در این زمینه، ما به شما توصیه می کنیم برای توسعه برنامه غذایی شخصی خود به یک متخصص متکی باشید.
نحوه سرعت بخشیدن به متابولیسم: مناسب ترین مکمل ها علاوه بر توصیه های مندرج در پاراگراف قبل، در برخی موارد ممکن است ترکیب یک رژیم غذایی صحیح و فعالیت بدنی کافی با برخی مکمل های گیاه درمانی که می توانند به سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک کنند ، مفید باشد .
شاید برای شما جالب باشد:
هویج شما را چاق می کند یا به کاهش وزن کمک می کند؟
1 چای سبزی که تحت تأثیر بخار سبک و طولانی مدت قرار می گیرد. بسیار غنی از پلی فنول ها با قدرت آنتی اکسیدانی است، اگر در افراد چاق تجویز شود می تواند باعث کاهش وزن شود. به نظر می رسد این اثر با افزایش گرمازایی و اثر ادرارآور چای سبز مرتبط باشد.
علاوه بر این، برخی از پلی فنول های موجود در چای سبز از سنتز اسیدهای چرب جلوگیری می کنند و اثر ضد چاقی دارند.
2 بلوط دریایی و یا جلبک دریایی مفید برای درمان اضافه وزن است و بنابراین می تواند به عنوان کمکی در درمان های لاغری استفاده شود. جلبک دریایی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که به تصفیه و احیای متابولیک کمک می کند و می تواند به ویژه در موارد کند شدن عملکرد تیروئید مناسب باشد.
3 رودیولا یک گیاه بسیار رایج در ارتفاعات است که نمونه ای از مغولستان است اما اکنون در سراسر جهان کشت می شود. رودیولا توانایی بهبود نسبت ماهیچه به چربی و محدود کردن احساس گرسنگی را دارد . این گیاه به عنوان یک گیاه سازگار تعریف می شود، یعنی می تواند عملکرد فرد را بهبود بخشد، زمان بهبودی پس از ورزش را کاهش دهد و خستگی را محدود کند.
4 رفیق برگ ماته یا یربا میت ، گیاهی بسیار رایج در قاره آمریکای جنوبی، دارای خواص مختلفی است که در نتیجه خواص آنتی اکسیدانی، تصفیه کنندگی، ادرارآور و محرک دارد. مصرف آن فرآیندهای گوارشی را تسهیل می کند و اشتها آور است . بر اساس برخی مطالعات، این ماده دارای اثر ترموژنیک است که به از بین بردن چربی ها کمک می کند .
5 گارسینیا کامبوجیا گیاهی متعلق به خانواده Guttiferae است که نمونه هند و پاکستان است که اخیراً تبلیغ و توصیه شده است. پوست میوه این گیاه حاوی اسید هیدروکسی سیتریک است که می تواند از تولید پیش ساز اسیدهای چرب و تری گلیسیرید جلوگیری کند. این مؤلفه همچنین بر احساس گرسنگی تأثیر می گذارد و حس اشتها را کاهش می دهد.
طبق برخی مطالعات، این گیاه را به عنوان کمکی برای رژیم کاهش وزن در رژیم‌های کنترل شده کم کالری مفید می‌سازد. با این حال، باید اشاره کنیم که دوز مطلوب هنوز ارزیابی نشده است و بدون شک مطالعات بیشتری برای تعریف دوز و روش‌های استفاده ضروری است.
6 قهوه سبز در میان متحدان طبیعی مفید برای تسریع متابولیسم ، قهوه سبز را نیز می‌یابیم ، مکملی بر پایه دانه‌های قهوه که بر خلاف آنهایی که برای تهیه نوشیدنی معمولی استفاده می‌شوند، بو داده نمی‌شوند، بلکه فقط پودر می‌شوند و بنابراین خام مصرف می‌شوند. کافئین موجود در قهوه با افزایش لیپولیز و آزادسازی اسیدهای چرب موجود در جریان خون، روی بافت چربی اثر می‌گذارد. دقیقا به همین دلیل این محصول می تواند در ترکیب با ورزش بدنی و رژیم غذایی متعادل برای کاهش وزن مفید باشد .
مصرف هر مکملی باید زیر نظر پزشک انجام شود . همانطور که قبلاً اشاره کردیم، استفاده از این مکمل ها برای کاهش وزن کافی نیست، بلکه باید با ورزش بدنی خوب اقدام به از بین بردن چاقی شکمی بکنیم.
شاید برای شما جالب باشد:
