فریزرهای درب شیشه ای که برای نگهداری بستنی استفاده می شوند، سالهاست که به یکی از پایه های اصلی فروشگاه ها و حتی رستوران ها تبدیل شده اند و نقش مهمی در افزایش فروش بستنی دارند. حتی امروزه فریزر تاپینگ نیز بسیار به این این صنعت کمک شایان کرده است.

گزینه های مختلفی برای درب شیشه ای وجود دارد. شما می توانید مدل مورد نظر خود را بر اساس عملکرد مورد نظر خود و نحوه ظاهر آن انتخاب کنید. مطالعات نشان داده‌اند که وقتی مشتریان دید خوبی نسبت به همه گزینه‌هایی که می‌توانند از آن‌ها خرید کنند داشته باشند، احتمال بیشتری دارد که در خرید آنی شرکت کنند. این خبر خوبی برای شما و کسب و کارتان است زیرا سود شما در نهایت می تواند در نتیجه خرید یک یخچال فریزر تجاری افزایش یابد.

 

بنابراین، به خاطر داشته باشید که درها و پانل های شیشه ای همگی در نحوه عملکرد فریزر شما نقش دارند. فریزر بستنی با درب شیشه ای از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر است و می تواند مشتریان را به خرید بستنی بیشتر ترغیب کند.

 

 

فرق بین فریزر بستنی و فریزر معمولی چیست؟

 

 

فریزرهای بستنی در مقایسه با فریزرهای معمولی در نگهداری کالاهای یخی در شکل ایده آل کارآمدتر هستند. بنابراین شما واقعاً نیازی به نگرانی در مورد تنقلات سرد یا سایر موارد فاسد شدنی ندارید زیرا آنها با خیال راحت در این کابینت های خنک کننده نگهداری می شوند.

 

علاوه بر عملکرد ذخیره سازی، فریزر بستنی می تواند به عنوان بستنی ساز نیز استفاده شود. اگر فکر می کنید که خرید دستگاه های برقی بیهوده است زیرا تنها کارکرد آن ساخت بستنی است، این فریزرها بهترین گزینه برای شما محسوب می شوند. نه تنها می توانید با آن غذاهای سرد درست کنید، بلکه می توانید از فضای اضافی آن برای مصارف مختلف نیز استفاده کنید.

 

حالا ما می‌دانیم که چگونه بستنی‌ها را در شکل ایده‌آل نگه داریم و عملکرد آن را برای درست کردن غذاهای سرد می‌دانیم و سپس در اینجا آمده است که چگونه طعم آن را حفظ کنیم.

 

در حالی که ممکن است به نظر برسد که اصطلاح «بستنی تازه» یک اکسیمورون است، اگر چیزی در مورد بستنی بدانید می‌دانید که می‌تواند خیلی سریع کهنه شود. بستنی فاسد شدنی است و اگر دما کمی کاهش یابد یا افزایش یابد، ممکن است محتویات آن به خطر بیفتد.

 

کریستال های یخ می توانند بافت صاف و خامه ای بستنی را از بین ببرند و لبنیات یخ زده نتیجه مستقیم نوسان دما هستند. بستنی که حتی کمی ذوب می شود، وقتی دوباره یخ می زند، کریستال های یخ را تشکیل می دهد.

 

 

چه نوع بستنی فریزرهایی برای انتخاب شما وجود دارد؟

 

 

اساساً، فریزرهای نمایشگر، فریزرهای سلف سرویس هستند که برای مغازه ها طراحی شده اند. آنها معمولاً در فروشگاه‌های رفاه برای اقلامی مانند بستنی استفاده می‌شوند، اما می‌توانند برای نگهداری موجودی‌های کوچکتر وان بستنی نیز استفاده شوند. دو نمونه از فریزرهای صفحه نمایش جدید و محبوب عبارتند از:

 

فریزر بستنی با دو درب کشویی: این یخچال فریزر جدید/بستنی محبوب برای دسترسی آسان به محصولات غذایی، بهره وری انرژی و حداکثر استفاده از فضا طراحی شده است. آنها یک طراحی جذاب و یک تخلیه یخ زدایی آسان در عقب را ارائه می دهند. آن‌ها با چرخ‌هایی می‌آیند که به خرده‌فروشان اجازه می‌دهند آن‌ها را مطابق با نیازهایشان جابجا کنند.

 

یک درب کشویی جدید/فریزر بستنی: این راه حل ایده آلی است که اندازه آن محدود است. آنها همچنین برای خریدهای فوری با اندازه کوچک مناسب هستند که نزدیک به پول نقد باشد. آنها بسیار جمع و جور و سبک هستند و همچنین دارای یک قفل داخلی برای ایمن کردن محصولات در صورت لزوم هستند.

 

گزینه های مختلفی وجود دارد، شما باید بهترین فریزر تجاری را برای بستنی خود پیدا کنید.

 

 

برای اطمینان از ارائه یا فروش بستنی با بالاترین کیفیت، از این نکات برای انتخاب فریزر تجاری مناسب برای کسب و کار خود استفاده کنید.

 

 

 

فاکتورهای مهم برای انتخاب بستنی فریزر تجاری

 

 

در انتخاب بهترین فریزرهای ذخیره سازی و نمایش بستنی تجاری، باید به لجستیک دمای بالا و همچنین چندین عامل اصلی دیگر فکر کنید:

 

 

 

ظرفیت

 

شما می خواهید یخچال یا فریزر بستنی تجاری شما ظرفیت کافی برای ذخیره و نمایش هر چیزی را داشته باشد که می خواهید خریداران شما بتوانند بخرند. چند طعم در خط نمایش خود می خواهید؟ چند نفر از اسکوپ یا ماله برای بیرون آوردن بستنی از ظروف و سرو آن به مشتریان استفاده خواهند کرد؟ برای این موضوع، آیا محصول خود را در ظروف مربع یا گرد خریداری خواهید کرد؟ این نیز تفاوتی ایجاد می کند.

 

 

 

بهره وری

 

بهره وری انرژی نیز یکی از دغدغه های این نوع محصولات است. برخی از فریزرهای تجاری بستنی دارای چیزی به نام حالت صرفه جویی در انرژی هستند که به کاهش انرژی مصرفی هنگام استفاده از بستنی یا سایر محصولات کمک می کند.

 

 

 

کنترل بیشتر دما

 

انواع خاصی از یخچال و فریزر بستنی تجاری دارای محدوده دمایی هستند که به شما امکان می دهد بستنی یا سایر مواد منجمد خود را بر اساس نیاز خود درمان کنید. به عنوان مثال، یک مدل نمایشگر/فروشگاه دمای دوگانه از لوازم الکتریکی SMAD دارای ترموستات وسیعی است، به طوری که اپراتورها می توانند دقیقاً در طول زمان دما را تغییر دهند.

 

به یاد داشته باشید که دمای دقیق سرویس، به خصوص برای بستنی، تفاوت ایجاد می کند. اگر خیلی سرد باشد، خوردن آن سخت و دشوار است. از سوی دیگر، اگر شما خدمت می کنیددر یک آب و هوای گرم، دریافت آن دمای پایین تر می تواند کمک کننده باشد. با این حال، به طور کلی، بستنی بسیار سرد باعث می‌شود طعم‌دهنده طعم بیشتری پیدا نکند، بنابراین این را در نظر داشته باشید و آزمایش‌های داخلی انجام دهید.

 

 

 

ریل و لوازم جانبی

 

یکی دیگر از ویژگی‌های مفید برای یخچال‌های بستنی تجاری، ریل‌های داخلی برای نگه‌داشتن تاپینگ‌های ساندای و سایر موارد اضافه شده به گزینه‌های منوی بستنی شما است. شما همچنین می خواهید به درهای فریزر و نحوه کارکرد آنها برای استفاده در تمام روز فکر کنید. برخی از کابینت‌هایی که معمولاً برای سرویس استفاده می‌شوند، دارای رول‌های زیبا هستند و محافظ‌های عطسه‌ای برای تمیز نگه داشتن همه چیز دارند.

 

 

 

رعایت این نکات کمک می کند تا مطمئن شوید که بستنی و خوراکی های یخ زده شما حتی پس از چندین وعده خوشمزه و لذیذ باقی می مانند.